Perimet e detit kanë qenë një element kryesor i zakonshëm në shumë kuzhina aziatike për shekuj me radhë. Këto bimë me shije janë jashtëzakonisht të mira për ju dhe konsiderohen superushqime sepse janë shkumës plot me një sërë vitaminash dhe mineralesh. Në fakt, ato mund të jenë burime të pasura me zink, jod, kalium, kalcium dhe hekur. Perimet e detit përdoren më së shpeshti për të ndihmuar në shtimin e aromës në pjata. Në mënyrë që të përfshini perimet e detit në dietën tuaj, provoni të hani ushqime të parapërgatitura që përmbajnë perime deti, të gatuani me perime deti dhe erëza me perime deti.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Provimi i Perimeve të Detit në Ushqime të Parapërgatitura
Hapi 1. Provoni role sushi me nori
Nori, një specie e algave që gjendet shpesh si një fletë ushqimore, është një nga perimet më të zakonshme të detit dhe gjendet në shumicën e rrotullave të sushi. Nëse sapo keni filluar të përfshini perimet e detit në dietën tuaj, sushi i freskët është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar. Aroma e norit maskohet nga orizi, peshku, soja dhe wasabi.
Mund të provoni të bëni rrotullat tuaja të sushit ose t'i blini ato të përgatitura paraprakisht nga një dyqan ushqimor ose restorant japonez
Hapi 2. Blini një paketë supë miso
Dyqanet ushqimore të specializuara shpesh do të shesin pako me supa miso të para-përziera që përmbajnë perime deti. Nëse nuk keni provuar kurrë perime deti më parë, kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar. Kjo do t'ju lejojë të mësoni shijen pa pasur nevojë të gatuani me ta nga e para.
Shikoni në rreshtin ndërkombëtar të dyqanit tuaj ushqimor ose vizitoni një dyqan të specializuar, siç është Whole Foods
Hapi 3. Shijoni pudingun me agar
Shumë njerëz nuk e kuptojnë këtë, por shumë pudinga dhe xhelozë të menjëhershëm përmbajnë agar, një xhelatinë si perime deti. Agari është në fakt një kombinim i perimeve të detit dhe është një zëvendësim i shkëlqyer për xhelatinat me bazë shtazore ose kimike. Ky përbërës mund të gjendet në shirita ose pluhura në shumicën e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm, dhe shpesh përdoret për të forcuar xhelatinat dhe pudingat.
Këshilla
- Perimet e detit mund të blihen në një larmi formash të ndryshme. Për shembull, nori vjen në fletë, thekon ose pluhur.
- Në varësi të recetës, mund t'ju duhet të njomni perimet e detit në ujë para se të gatuani. Lexoni udhëzimet e dhëna në paketë.
- Ruani perimet e detit në një paketë të mbyllur fort në temperaturën e dhomës. Ato mund të qëndrojnë të freskëta për disa muaj.
