Intoleranca ndaj laktozës është paaftësia për të tretur laktozën, e cila është sheqeri kryesor që gjendet brenda qumështit dhe produkteve të tjera të qumështit. Causedshtë shkaktuar nga një mungesë ose mungesë e plotë e laktazës, e cila është enzima e nevojshme për të tretur sheqerin e laktozës në zorrën e vogël. Intoleranca ndaj laktozës nuk konsiderohet një gjendje kërcënuese për jetën, megjithëse mund të shkaktojë simptoma të rëndësishme të stomakut dhe zorrëve (fryrje, dhimbje barku, fryrje) dhe të kufizojë zgjedhjet dietike. Shumë të rritur janë intolerantë ndaj laktozës pa pasur kushte të tjera mjekësore; megjithatë, jini të vetëdijshëm se shumë sëmundje dhe gjendje të tjera gjithashtu shkaktojnë probleme gastrointestinale (GI), kështu që njohja e plejadës së simptomave të intolerancës ndaj laktozës është e dobishme.
Hapa
Pjesa 1 nga 2: Njohja e simptomave të intolerancës ndaj laktozës
Hapi 1. Kushtojini vëmendje simptomave të GI
Ashtu si me shumë kushte, nganjëherë është e vështirë të përcaktohet përpjekja për të kuptuar nëse përvoja juaj fizike është e pazakontë apo jashtë normales. Për shembull, nëse një person ka gjithmonë probleme me GI pas ngrënies, atëherë kjo është normale e tyre dhe ata ka të ngjarë të supozojnë se të tjerët ndihen në të njëjtën mënyrë. Por përjetimi i fryrjes, fryrja e gazit (kalimi i gazit), ngërçet, nauzeja dhe jashtëqitja e lirshme (diarre) pas ngrënies nuk konsiderohet normale dhe gjithmonë paraqet shenja të problemeve të tretjes.
- Një sërë kushtesh dhe sëmundjesh shkaktojnë simptoma të ngjashme të GI dhe diagnostikimi mund të jetë i ndërlikuar, por hapi i parë është të kuptoni se përvoja juaj e tretjes nuk është normale dhe nuk duhet të pranohet si e pashmangshme.
- Laktaza e ndan laktozën në dy sheqerna më të vegjël, glukozën dhe galaktozën, të cilat absorbohen nga zorrët e vogla dhe përdoren nga trupi si energji.
- Jo të gjithë njerëzit me mungesë të laktazës kanë simptoma tretëse ose GI - ato prodhojnë nivele të ulëta, por është e mjaftueshme për të përballuar konsumin e tyre të qumështit (laktozës).
Hapi 2. Mundohuni t'i lidhni simptomat tuaja me konsumimin e produkteve të qumështit
Shenjat dhe simptomat tipike të intolerancës ndaj laktozës (fryrje, dhimbje barku, gazra dhe diarre) shpesh fillojnë 30 minuta deri në dy orë pas ngrënies së ushqimit ose pirjes së pijeve që përmbajnë laktozë. Si e tillë, përpiquni të lidhni simptomat tuaja të GI me konsumimin e produkteve të qumështit. Filloni gjënë e parë në mëngjes duke ngrënë një mëngjes pa laktozë (lexoni etiketat nëse nuk jeni të sigurt) dhe shihni se si ndiheni. Krahasoni atë me ngrënien e drekës me disa qumështore, të tilla si djathë, kos dhe/ose qumësht. Nëse ka një ndryshim domethënës në mënyrën se si ndihet sistemi juaj GI, atëherë mund të jeni fare mirë intolerant ndaj laktozës.
- Nëse ndiheni të fryrë dhe të fryrë pas të dy vakteve, atëherë mund të keni një problem të stomakut ose të zorrëve, siç është sëmundja inflamatore e zorrëve ose sëmundja e Crohn.
- Nëse ndiheni mjaft mirë pas të dy vakteve, atëherë ndoshta keni alergji ushqimore ndaj diçkaje tjetër në dietën tuaj.
- Kjo lloj qasjeje zakonisht quhet një dietë eliminimi, që do të thotë se ju eliminoni produktet e qumështit nga dieta juaj në përpjekje për të ngushtuar shkakun e problemeve tuaja me GI.
Hapi 3. Bëni dallimin midis intolerancës ndaj laktozës dhe alergjisë ndaj qumështit
Intoleranca ndaj laktozës është në thelb një sëmundje e mungesës së enzimës, e cila çon në një sheqer të patretur (laktozë) që përfundon në zorrën e trashë (zorrën e trashë). Sapo të jetë atje, bakteret normale të zorrëve ushqehen me sheqer dhe prodhojnë gaz hidrogjeni (dhe pak metan) si një nënprodukt, i cili shpjegon fryrjen dhe fryrjen e barkut të shoqëruar me intolerancën e laktozës. Në të kundërt, alergjia ndaj qumështit është një përgjigje jonormale nga sistemi imunitar ndaj produkteve të qumështit dhe shpesh ndodh brenda pak minutash nga ekspozimi ndaj proteinës shkaktare (kazeinë ose hirrë). Simptomat e alergjisë ndaj qumështit mund të përfshijnë fishkëllimë, urtikarie (skuqje të rënda), buzë/gojë/fyt të fryrë, rrjedhje hundësh, lotim të syve, të vjella dhe probleme me tretjen.
- Alergjia ndaj qumështit të lopës është një nga alergjitë më të zakonshme që prek fëmijët.
- Qumështi i lopës është shkaku i zakonshëm i një reaksioni alergjik, por qumështi i deleve, dhive dhe gjitarëve të tjerë gjithashtu mund të shkaktojë një reagim.
- Të rriturit me ethe sanë ose alergji të tjera ushqimore kanë më shumë gjasa të kenë një reagim negativ ndaj produkteve të qumështit.
Hapi 4. Kuptoni se si intoleranca ndaj laktozës lidhet me përkatësinë etnike
Edhe pse sasia e laktazës e prodhuar në zorrën tuaj të vogël bëhet më pak me moshën, ajo lidhet edhe me gjenetikën tuaj. Në fakt, prevalenca e mungesës së laktazës në grupe të caktuara etnike është mjaft e lartë. Për shembull, rreth 90% e aziatikëve dhe 80% e afrikano-amerikanëve dhe amerikanëve vendas janë intolerantë ndaj laktozës. Gjendja është më pak e zakonshme tek popujt me prejardhje nga Evropa Veriore. Si i tillë, nëse jeni me prejardhje aziatike ose afrikano-amerikane dhe zakonisht përjetoni simptoma të GI pas ngrënies, ka një probabilitet shumë të lartë që shkaktohet nga intoleranca ndaj laktozës.
- Intoleranca ndaj laktozës është e pazakontë në të gjithë foshnjat dhe foshnjat, pavarësisht nga përkatësia etnike - është zakonisht një gjendje që shfaqet në moshën e rritur.
- Sidoqoftë, foshnjat e lindura para kohe mund të kenë aftësi të zvogëluar për të prodhuar laktazë për shkak të zorrëve të tyre të pazhvilluara.
Pjesa 2 nga 2: Konfirmimi i intolerancës ndaj laktozës
Hapi 1. Merrni një test frymëmarrjeje hidrogjeni
Testi më i zakonshëm për diagnostikimin e mungesës së laktazës quhet testi i frymëmarrjes me hidrogjen. Ky test bëhet në zyrën e mjekut tuaj ose në një klinikë ambulatore, por zakonisht pasi të keni eksperimentuar me një dietë eliminimi. Testi i frymëmarrjes me hidrogjen përfshin pirjen e një lëngu të ëmbël që përmban shumë laktozë (25 gram). Mjeku juaj pastaj mat sasinë e gazit të hidrogjenit në frymën tuaj në intervale të rregullta (çdo 30 minuta). Me njerëzit që mund të tretin laktozën, shumë pak ose aspak hidrogjen zbulohet; megjithatë, për njerëzit intolerantë ndaj laktozës, leximi i hidrogjenit është shumë më i lartë sepse sheqeri fermentohet në kolonet e tyre nëpërmjet baktereve dhe prodhon gaz.
- Testi i frymëmarrjes me hidrogjen është një mënyrë e shkëlqyeshme për të identifikuar intolerancën ndaj laktozës sepse është shumë e besueshme dhe shumë e përshtatshme.
- Testi zakonisht kërkon që ju të agjëroni një natë më parë dhe të shmangni pirjen e duhanit.
- Përdorimi i tepërt i laktozës tek disa njerëz mund të japë pozitivë të rremë, ashtu si edhe rritja e tepërt e baktereve në zorrën e trashë.
Hapi 2. Merrni një test të tolerancës së glukozës/laktozës në gjak
Testi i tolerancës ndaj laktozës është një test gjaku i përdorur për të vlerësuar reagimin e trupit tuaj ndaj konsumimit të niveleve të larta të laktozës (zakonisht 50 gramë). Një glukozë në serum agjërimi merret nga mjeku juaj si një bazë bazë dhe më pas krahasohet me leximet e marra një deri në dy orë pas pirjes së pijeve laktoze. Nëse niveli juaj i glukozës në gjak nuk rritet me 20 g/dL mbi nivelin bazë brenda asaj periudhe kohore, kjo do të thotë që trupi juaj nuk po tretet dhe/ose nuk absorbon siç duhet laktozën.
- Testi i tolerancës së glukozës/laktozës në gjak është një metodë më e vjetër e diagnostikimit të intolerancës ndaj laktozës dhe nuk kryhet aq shpesh sa testi i frymëmarrjes me hidrogjen, por gjithashtu mund të jetë i dobishëm.
- Testi i tolerancës së glukozës/laktozës në gjak ka një ndjeshmëri prej 75% dhe një specifikë prej 96%.
- Rezultatet e rreme-negative ndodhin me diabetin dhe mbipopullimin e baktereve në zorrët.
Hapi 3. Bëni një test të aciditetit të jashtëqitjes
Laktoza e patretur krijon acid laktik dhe acide të tjera yndyrore në zorrën e trashë, të cilat përfundojnë në jashtëqitjen tuaj. Një test i aciditetit të jashtëqitjes, i cili zakonisht përdoret për foshnjat dhe fëmijët e vegjël, mund të zbulojë këto acide nga një mostër e jashtëqitjes. Fëmijës i jepet një sasi e vogël e laktozës dhe më pas merren disa mostra të njëpasnjëshme të jashtëqitjes dhe testohen për nivele më të larta se normale të aciditetit. Një fëmijë i vogël gjithashtu mund të ketë glukozë në jashtëqitjen e tij si rezultat i laktozës së patretur.
- Për foshnjat dhe fëmijët që nuk mund të bëjnë teste të tjera të intolerancës ndaj laktozës, një test i aciditetit të jashtëqitjes është një alternativë e mirë.
- Edhe pse ky test është efektiv, testi i frymëmarrjes zakonisht preferohet për shkak të lehtësisë dhe komoditetit të tij.
Video - Duke përdorur këtë shërbim, disa informacione mund të ndahen me YouTube
Këshilla
- Për të ndihmuar tretjen e laktozës, merrni tableta ose pika laktaze pak para një vakt ose rostiçeri.
- Disa produkte të qumështit, të tilla si djathrat e fortë (zviceranë dhe cheddar), përmbajnë sasi të vogla të laktozës dhe shpesh nuk shkaktojnë simptoma të GI.
- Ju mund të jeni në gjendje të toleroni produktet e qumështit me yndyrë të ulët (qumësht i skremuar) më mirë se produktet e qumështit të plotë.
- Njerëzit mund të bëhen intolerantë përkohësisht ndaj laktozës kur kanë sëmundje të tjera të GI, siç është diarreja e udhëtarëve.
- Nëse nuk mund të bëni pa qumësht në drithërat ose kafen tuaj, atëherë blini produkte të reduktuara ose pa laktozë. Ju gjithashtu mund të hiqni laktozën nga qumështi në shtëpi. Përndryshe, eksperimentoni me qumësht soje ose qumësht bajame.
- Ushqimet me laktozë të lartë përfshijnë: qumështin e lopës, qumështin e qumështit, ajkën, kremin e kafesë, akulloren, sherbetin, djathrat e butë, gjalpin, pudingat, kremrat, salcat me krem dhe kos.
- Disa njerëz me intolerancë ndaj laktozës mund të tolerojnë një gotë qumësht (240 ml = 11 g laktozë) në ditë. Ju mund të jeni ende në gjendje të merrni qumështore duke prishur marrjen tuaj të qumështit gjatë gjithë ditës. Përveç kësaj, disa njerëz mund të hanë 1 deri në 2 gota qumësht ose sasi ekuivalente të kremës, akullores ose kosit në ditë pa simptoma të rëndësishme.
Paralajmërimet
- Intoleranca ndaj laktozës shkakton simptoma që imitojnë ato të gjendjeve të tjera më serioze të GI, kështu që gjithmonë konsultohuni me një mjek në vend që të përpiqeni të diagnostikoni veten.
- Importantshtë e rëndësishme që nëse keni intolerancë ndaj laktozës dhe eliminoni produktet e qumështit, prapë të merrni mjaft kalcium dhe lëndë ushqyese të tjera që gjenden në qumësht. Bisedoni me mjekun tuaj nëse është e nevojshme që ju të plotësoni kalciumin tuaj dhe vitaminën D në veçanti.
