Nëse vuani nga ankthi shoqëror, edhe detyrat e thjeshta të përditshme si porosia e ushqimit në një restorant mund të ndjehen të vështira. Ndoshta jeni të shqetësuar për të thënë gjënë e gabuar dhe për t'u gjykuar për të. Ndoshta jeni të shqetësuar se serveri juaj ose njerëzit e tjerë në restorant nuk do të miratojnë porosinë tuaj. Sidoqoftë, me pak praktikë dhe pak guxim, ju mund të zotëroni ankthin tuaj dhe të porosisni ushqim kudo.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Porosia personalisht
Hapi 1. Shikoni menunë para se të dilni jashtë
Shumica e restoranteve postojnë menutë e tyre në internet. Njohja e asaj që dëshironi para se të shkoni në restorant do t'ju ndihmojë të minimizoni ankthin tuaj kur porosisni në të vërtetë.
- Kërkoni fjalë ose pjata të panjohura që mund t'ju shqetësojnë. Kjo do t'ju ndihmojë të ndiheni më të sigurt kur porosisni. Nëse nuk e dini se çfarë janë piperonet, për shembull, një kërkim i shpejtë në Google do t'ju shpëtojë nga nevoja për të pyetur dikë më vonë. Ju madje mund të përdorni telefonin tuaj të mençur për të kërkuar artikujt e menysë kur jeni në restorant nëse nuk e dini se çfarë janë.
- Gjithmonë planifikoni një urdhër rezervë. Ndonjëherë restorantet mbarojnë me artikuj, kështu që është një ide e mirë të kesh parasysh një zgjedhje të vaktit të dytë. Në këtë mënyrë, nëse zgjedhja juaj e parë nuk është e disponueshme për ndonjë arsye, nuk keni pse të shqetësoheni për të gjetur atë që dëshironi në vend.
- Kërkoni pyetje të mundshme pasuese. A vjen ajo fletë mishi me një zgjedhje të anëve, për shembull? A keni mundësi të zgjidhni se çfarë lloj djathi apo salce vjen në hamburgerin tuaj? Lexoni menunë me kujdes kur planifikoni porosinë tuaj, kështu që nuk do të kapeni në befasi nga çdo pyetje që ju bën serveri juaj.
- Shkruani porosinë tuaj dhe sillni me vete në restorant në mënyrë që të mos e harroni.
Hapi 2. Lexoni komente për ushqimin e restorantit
Shikimi i rishikimeve në faqe si Google dhe Yelp mund t'ju ofrojë mendimet e të tjerëve për pjata të veçanta, si dhe fotografi. Shikoni disa rishikime për restorantin para se të dilni jashtë, në mënyrë që të keni një kuptim më të mirë të asaj që ju mund dhe nuk mund të pëlqeni.
Hapi 3. Provoni porosinë tuaj
Praktikoni të bëni porosinë tuaj disa herë para një pasqyre ose me një mik. Përgatitja dhe praktikimi i porosisë tuaj paraprakisht do t'ju ndihmojë të ndiheni më të sigurt kur vendosni porosinë tuaj në jetën reale.
Praktikoni të ndiheni të relaksuar ndërsa porositni. Nëse e detyroni trurin tuaj të mendojë pozitivisht gjatë stërvitjes, do të jetë më e lehtë ta bëni këtë gjatë gjërave të vërteta. Nëse e ndjeni veten duke u shqetësuar ndërsa praktikoni, provoni pak frymëmarrje të thellë
Hapi 4. Paramendoni veten duke porositur me sukses
Kur praktikoni porosinë, përfytyroni rezultatin që dëshironi. Lëreni trurin tuaj të luajë përmes skenarit pasi të keni porositur, në mënyrë që ta shihni veten duke marrë me sukses ushqimin tuaj. Ky mund të jetë një mjet i fuqishëm për të ndihmuar në përcjelljen e fokusit nga momentet e skenarit më të keq në rezultate më pozitive.
Nëse, për shembull, jeni duke u përgatitur për të porositur në një sportel, kaloni të gjithë procesin në kokën tuaj. Mbyllni sytë dhe imagjinoni veten duke ecur deri në sportel, duke vendosur qartë dhe në mënyrë koncize porosinë tuaj, duke marrë numrin e porosisë tuaj dhe më pas duke u larguar
Hapi 5. Pyetni serverin tuaj për më shumë kohë nëse keni nevojë për të
Nëse e ndjeni veten në ankth, është në rregull t'i tregoni personit që merr porosinë tuaj se nuk jeni ende gati. Merrni gjithë kohën që ju nevojitet për t'u ndier rehat para se të porosisni.
Hapi 6. Kur të ndiheni rehat, bëni porosinë tuaj
Bëhuni aq i drejtpërdrejtë sa të mundeni. Mundohuni të mbani mend të buzëqeshni (edhe nëse akoma ndiheni nervozë).
- Jini të përgatitur për t'iu përgjigjur çdo pyetjeje që personi që merr porosinë tuaj mund të ketë. Edhe porosia më e mirë e planifikuar mund të ketë nevojë për sqarim. Mos harroni se kur personi që merr porosinë tuaj bën një pyetje, nuk është sepse keni bërë diçka të gabuar-ata thjesht duan të sigurohen që porosia juaj është pikërisht ajo që dëshironi. Ata duan të sigurohen që jeni të lumtur dhe të rehatshëm.
- Nëse nuk dini si të shqiptoni emrin e artikullit që dëshironi, është mirë që të tregoni artikullin në meny. Alsoshtë gjithashtu në rregull të porosisni artikullin sipas numrit dhe jo sipas emrit, nëse artikujt e menusë janë të numëruar.
Hapi 7. Mos kini frikë të bëni pyetje
Personi që merr porosinë tuaj është i lumtur t'i përgjigjet çdo pyetjeje që keni në lidhje me menunë sepse ata duan të sigurohen që ju do të jeni të kënaqur me atë që porositni. Nëse nuk e dini se çfarë është diçka në menu, ndoshta nuk jeni i pari. Nëse keni një smartphone, mund të kërkoni në Google çdo artikull të panjohur të menusë.
Hapi 8. Mos i djersitni gabimet tuaja
Askush nuk është i përsosur-dhe askush nuk pret që ju të jeni perfekt, gjithashtu. Nëse vërtet bëni një gabim, kujtojini vetes se nuk jeni i pari që e bëni atë dhe ndoshta nuk do të jeni i fundit! Çelësi është të pranoni gabimin dhe ta lini atë të shkojë. Përqendrohuni në gjënë tjetër që duhet të bëni në vend.
Okshtë mirë nëse ju shqiptoni gabimisht emrin e një artikulli-nëse menyja ka shumë artikuj me emra të huaj, ju nuk jeni padyshim personi i parë që bëni këtë gabim! Shumica e urdhërmarrësve dëgjojnë shqiptime të gabuara rregullisht dhe ata nuk do t'ju gjykojnë për këtë
Hapi 9. Merrni ushqimin tuaj
Mos lejoni që nervat tuaja të marrin më të mirën nga ju-gjithmonë buzëqeshni dhe falënderoni personin që ju ka sjellë ushqimin. Kontrolloni ushqimin për t'u siguruar që është i duhuri dhe nëse nuk është, sigurohuni që ta njoftoni personin që e ka sjellë. Mos lejoni që ankthi juaj t'ju ndalojë të shijoni vaktin tuaj!
Metoda 2 nga 3: Zgjedhja e një mënyre alternative për të porositur
Hapi 1. Porositni përmes telefonit
Nëse doni të merrni ushqimin tuaj ose ta dorëzoni, porosia përmes telefonit është rruga për të shkuar-pavarësisht nëse keni ankth shoqëror apo jo. Por porosia përmes telefonit mund të shkaktojë nivele të ngjashme ankthi me porositë personalisht. Vetëm mbani mend se sa më shumë që praktikoni të porosisni në këtë mënyrë, aq më pak ankth do të ndiheni.
Ju mund të dëshironi të provoni porosinë tuaj para se të telefononi. Provat para një pasqyre ose me një mik do t'ju ndihmojnë të ndiheni më rehat gjatë gjërave të vërteta
Hapi 2. Kaloni nëpër një makinë përmes
Nëse keni probleme me ndërveprimet ballë për ballë, një vozitje mund të jetë një mënyrë e mirë për të zvogëluar ankthin tuaj. Mbani në mend, megjithatë, se ju ende do të keni për të folur me njerëzit në një makinë-përmes. Nëse jeni të kënaqur duke folur, por nuk ju pëlqejnë ndërveprimet ballë për ballë, një vozitje mund të ju ndihmojë. Nëse ndiheni të pakëndshëm duke folur me të huajt në çfarëdo mënyre, një vozitje mund të mos jetë një alternativë e fortë për ju.
- Drive-thrus ju lejon të porosisni nga komoditeti i makinës tuaj, gjë që mund të ndihmojë disa njerëz të ndihen më të sigurt dhe komod.
- Drive-thrus gjithashtu minimizon sasinë e kohës që kaloni duke pritur për të porositur, gjë që mund të largojë një pjesë të presionit të zbulimit të porosisë tuaj dhe porosisë në mënyrë korrekte. Ju gjithashtu nuk duhet të shqetësoheni për atë që të tjerët në linjë mund të mendojnë.
Hapi 3. Kërkojini një shoku të porosisë për ju
Nëse do të hani me njerëz të tjerë, kjo mund të jetë një mënyrë e mirë për të kapërcyer ankthin tuaj. Sigurohuni që t'i komunikoni pikërisht atë që dëshironi shokut tuaj në mënyrë që ata të mos urdhërojnë gjënë e gabuar.
- Shkruani porosinë tuaj nëse është e ndërlikuar.
- Mbani në mend se porosia në këtë mënyrë nuk do të jetë shumë e dobishme për ju për të kapërcyer ankthin tuaj në planin afatgjatë.
Hapi 4. Përdorni një aplikacion ose porosisni online
Shumë restorante kanë shërbime të porositjes online këto ditë, ose përmes faqes së internetit të restorantit, aplikacioneve të shkarkueshme ose shërbimeve të palëve të treta si Zifty dhe GrubHub. Këto shërbime mund të zvogëlojnë shumë ndërveprimin person-me-person, megjithëse do t'ju duhet të ndërveproni me dikë kur të merrni ushqimin tuaj. Mos harroni se përdorimi i këtyre shërbimeve nuk do t'ju ndihmojë të kapërceni ankthin tuaj në planin afatgjatë.
- Porosia online në përgjithësi zgjat më shumë sesa porosia personale ose përmes telefonit.
- Shumica e shërbimeve të porositjes online kërkojnë një kartë krediti ose debiti, dhe ato shpesh kërkojnë një tarifë shtesë.
- Aplikacionet e restorantit ju lejojnë të vendosni porosinë tuaj dhe të paguani për të paraprakisht. Ata gjithashtu do t'ju njoftojnë kur ushqimi juaj është gati. Sigurohuni që ta keni telefonin tuaj me aplikacionin me vete kur merrni ushqimin tuaj.
Hapi 5. Merrni ushqimin tuaj
Mos lejoni që nervat tuaja të marrin më të mirën nga ju-gjithmonë buzëqeshni dhe falënderoni personin që ju ka sjellë ushqimin. Kontrolloni ushqimin për t'u siguruar që është i duhuri dhe nëse nuk është, sigurohuni që ta njoftoni personin që e ka sjellë. Mos lejoni që ankthi juaj t'ju ndalojë të shijoni vaktin tuaj!
- Nëse duhet të marrësh ushqimin në një restorant, ka një shans që ushqimi të mos jetë ende gati, prandaj sigurohuni që të keni diçka për të zënë kohën tuaj, si një libër ose revistë, në rast se duhet të prisni. Kjo do t'ju ndihmojë të mos shqetësoheni ndërsa prisni.
- Nëse duhet të takoni një dërgues në derë, mos u shqetësoni. Mbani mendimet tuaja realiste-ky person ka shumë dërgesa për të bërë dhe është po aq i interesuar që ta mbajë bisedën të shkurtër si ju. Të kesh para dhe bakshishin tënd të gatshëm para kohe do ta bëjë këtë më të lehtë.
Metoda 3 nga 3: Menaxhimi i Ankthit Social
Hapi 1. Hartoni ankthin tuaj ndërsa jeni duke u përgatitur për të porositur
Pyesni veten nga çfarë, saktësisht, keni frikë. Mund të ndihmojë të shkruani frikën tuaj. Pasi të keni vendosur shqetësimet tuaja specifike, merrni pak kohë për të analizuar ato shqetësime.
- Pyesni veten sa realiste është frika. Keni frikë se serveri juaj do të mendojë se ajo që keni porositur është marrëzi? Pyesni veten sa ka të ngjarë që serveri juaj të veçojë porosinë tuaj kur ata marrin porosi të ngjashme gjatë gjithë ditës. Mos harroni se njerëzit e tjerë nuk janë aq të fokusuar tek ju sa ju.
- Vendosni frikën tuaj në perspektivë. Nëse serverit tuaj nuk i pëlqen porosia juaj, a ka vërtet rëndësi? Nëse jeni të mërzitur ndërsa ushqimi juaj është duke u bërë, a do t'ju dëmtojë kjo në planin afatgjatë?
- Mendoni për mënyrat për të parandaluar që frika juaj të mos ndodhë. Nëse jeni të shqetësuar, për shembull, se do të ndiheni të pakëndshëm ndërsa prisni ushqimin tuaj, mendoni për një mënyrë për të shmangur sjelljen e një libri ose reviste me ju.
- Mos harroni se shqetësimet tuaja për atë që mund të ndodhë nuk janë fakte. Ato janë supozime për skenarët e së ardhmes-shpesh të pamundur-në rastin më të keq. Mundohuni të mendoni për një skenar më të mundshëm. Për shembull, në vend që të neveritet nga porosia juaj, serveri juaj ka më shumë gjasa ta shkruajë atë dhe t'ia dorëzojë kuzhinierit pa menduar shumë për të.
Hapi 2. Praktikoni disa teknika të thjeshta relaksimi nëse nervozoheni
Edhe nëse nervozoheni në restorant, ka disa gjëra të thjeshta që mund të bëni për t'u çlodhur të cilat nuk do t'ju tërheqin vëmendjen. Nëse ndiheni të mbingarkuar, është mirë që t'i tregoni serverit tuaj se keni nevojë për një moment.
- Stabilizoni frymëmarrjen tuaj. Nëse e ndjeni veten në ankth kur është koha për të porositur, provoni të merrni frymë ngadalë përmes hundës. Kur jeni në ankth, merrni frymë më shpejt. Marrja e frymëmarrjeve të ngadalta dhe të qëndrueshme përmes hundës ju ndihmon të sinjalizoni trupin tuaj se nuk ka nevojë të jeni në ankth.
- Relaksoni muskujt tuaj. Ju mund ta bëni këtë duke tendosur muskujt e ndryshëm në trupin tuaj dhe pastaj duke i relaksuar ata. Kjo sinjalizon trupin tuaj se është koha për t'u çlodhur dhe gjithashtu ndihmon trurin tuaj të përqëndrohet në diçka tjetër përveç ankthit tuaj.
Hapi 3. Mendoni pozitivisht
Kur kapni veten duke pasur mendime negative për situatën, përpiquni t'i zëvendësoni ato me diçka pozitive. Për shembull, nëse e shqetësoni veten se arkëtarit nuk i pëlqen tingulli i zërit tuaj, kujtojini vetes se ka po aq gjasa që ata të mendojnë se keni një zë të mrekullueshëm.
Kujtojini vetes se nuk jeni lexues i mendjes. Duke supozuar se të tjerët po mendojnë mendime të këqija për ty është thjesht duke projektuar ankthin tënd mbi ta. Nëse do të bëni parashikime, supozoni se ata po mendojnë diçka të mirë për ju. Dhe mbani mend se nuk mund të kontrolloni atë që të tjerët po mendojnë
Hapi 4. Përqendroni vëmendjen tuaj nga jashtë
Kur përqendroni të gjithë vëmendjen tuaj tek vetja dhe ndjenjat tuaja, ankthi juaj ka të ngjarë të rritet. Në vend të kësaj, përpiquni të përqendroheni në mjedisin tuaj.
- Provoni të zgjidhni detaje rreth mjedisit tuaj, të cilat janë veçanërisht interesante. Për shembull, mund të përpiqeni të vendosni se cila pjesë e dekorimit në muret e restorantit ju duket më interesante. Pastaj kërkoni tryezën që ka më shumë njerëz në të dhe përpiquni të merrni me mend pse ata janë të gjithë atje. Çelësi është që ta ktheni fokusin tuaj tërësisht nga vetja.
- Nëse jeni me njerëz të tjerë, provoni t'u bëni pyetje të hapura dhe pastaj dëgjoni me kujdes përgjigjet e tyre. Kjo ka një bonus shtesë për t'i bërë shokët tuaj të ngrënies të ndihen të rëndësishëm dhe interesantë.
Hapi 5. Mos harroni se puna e stafit të restorantit është t'ju bëjë të ndiheni rehat
Gjëja e fundit në botë që ata duan të bëjnë është t'ju shkaktojë stres ose pakënaqësi. Ata ndoshta janë po aq të shqetësuar për pëlqimin tuaj sa ju jeni për pëlqimin e tyre ju!
