Mund të jetë edhe e dhimbshme edhe e bezdisshme të hash diçka shumë pikante dhe të mos jesh në gjendje të heqësh qafe atë ndjesinë e djegies. Pasi të keni ngrënë ushqimin pikant, nuk ka asnjë mënyrë për t'u kthyer, por ka disa mënyra që mund ta rregulloni dhimbjen shpejt pas kësaj. Për të ftohur gjuhën tuaj, konsumoni pijet dhe ushqimet e duhura, të tilla si ato që përmbajnë qumësht ose sasi të larta yndyre dhe vaji.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Ftohja me Pije
Hapi 1. Pini një gotë qumësht
Pirja e qumështit është jashtëzakonisht efektive në lehtësimin e djegies së ushqimeve pikante. Punon aq mirë sepse përmban kazeinë, e cila është një familje e proteinave që gjenden në qumësht. Kazeina prish lidhjet që kapsaicina, përbërësi aktiv që shkakton ndjesinë e djegies, formohet në receptorët tuaj nervorë.
Hapi 2. Pini një lëng acid
Ju gjithashtu mund të freskoni gjuhën tuaj me një lugë të madhe domate, portokalli ose lëng limoni. Këta lëngje mund të kenë një efekt neutralizues në pH të ushqimit pikant që hani, gjë që do të shkaktojë lehtësim.
Hapi 3. Bëni një goditje
Kapsaicina mund të shpërndahet me alkool, por vetëm nëse alkooli ka një provë shumë të lartë. Nëse jeni në moshë ligjore për të pirë, merrni një pije alkoolike si tequila, rum ose vodka për të ndihmuar në qetësimin e gjuhës tuaj të djegur.
Mos u mundoni të qetësoni djegien duke pirë birrë. Birra nuk është efektive sepse përmban shumë ujë dhe jo alkool të mjaftueshëm
Hapi 4. Rri larg ujit
Megjithëse një gotë e ftohtë me ujë akulli duket si një zgjidhje e fortë për të qetësuar gojën që ndihet sikur është në zjarr, në fakt mund ta bëjë djegien më keq. Kapsaicina është një vaj natyral, dhe vaji dhe uji nuk përzihen. Për shkak të kësaj, uji nuk do të ndryshojë sesi kapsaicina ndikon në membranat tuaja. Uji madje mund t'ju shkaktojë më shumë dhimbje dhe siklet duke përhapur kapsaicinën.
Metoda 2 nga 2: Ftohja me Ushqime
Hapi 1. Hidhni sheqer ose spërkatni mjaltë mbi gjuhën tuaj
Sheqeri, qoftë në një formë të rafinuar ose një formë natyrale, si mjalti, mund të ndihmojë në neutralizimin e pikantit. Pasi të keni ngrënë diçka pikante, spërkatni mjaft sheqer ose spërkatni mjaltë aq sa të mbulojë gjuhën tuaj në mënyrë që kapsaicina të absorbohet. Kjo gjithashtu do të japë një shije të këndshme dhe të ëmbël në gojën tuaj.
Hapi 2. Hani pak kos ose salcë kosi
Yndyra dhe vaji në të gjitha produktet e qumështit, jo vetëm në qumësht, mund të funksionojnë mirë kur përpiqeni të lehtësoni një gjuhë të djegur. Hani pak kos ose salcë kosi në mënyrë që kapsaicina të shpërndahet, ashtu si sapuni i enëve shpërndan yndyrat në pjatat tuaja të pista.
Zgjidhni kos me yndyrë të plotë dhe salcë kosi për rezultatet më të mira
Hapi 3. Gëlltitni pak vaj ulliri
Ndërsa mund të shijojë pak bruto më vete, vaji ka kombinimin e përsosur të yndyrës dhe vajit për të luftuar ndjesinë e djegies të shkaktuar nga ushqimi pikant. Mbajeni hundën për të minimizuar shijen dhe derdhni pak mbi gjuhën tuaj.
Nëse nuk mund ta duroni shijen e vajit, gjalpi i kikirikut ka cilësi të ngjashme dhe duhet të funksionojë si një zëvendësues i mirë
Hapi 4. Përtypni diçka me niseshte
Niseshte, të tilla si bukë, patate të skuqura, krisur, patate, oriz ose makarona, të gjitha mund të veprojnë si një barrierë midis gojës tuaj dhe kapsaicinës në ushqimin pikant që hani, gjë që do të zvogëlojë djegien. Këto ushqime gjithashtu mund të thithin një pjesë të kapsaicinës.
Hapi 5. Hani një copë çokollatë me qumësht
Përmbajtja e lartë e yndyrës në çokollatën e qumështit e bën atë një zgjidhje tjetër të mirë për ftohjen e gojës. Herën tjetër që të hani diçka shumë të nxehtë, kapni një karamele për të hequr pak nga kapsaicina nga sythat tuaja të shijes.
Çokollata e zezë ka më pak yndyrë, kështu që është më pak efektive
Video - Duke përdorur këtë shërbim, disa informacione mund të ndahen me YouTube
Këshilla
- Era e ushqimit ndonjëherë mund t'ju ndihmojë të vendosni nëse ushqimi është pikant apo jo, por mos u mashtroni. Vetëm sepse nuk ka erë pikante nuk do të thotë se nuk do të jetë pikante.
- Gradualisht përfshini ushqime më pikante në dietën tuaj për ta bërë gjuhën tuaj të shijuar.
