Për shumicën e njerëzve, shmangia e ëmbëlsuesve artificialë nuk duhet të jetë shqetësuese. Por për disa - veçanërisht gratë shtatzëna ose njerëzit me çrregullime metabolike - shmangia e ëmbëlsuesve artificial është një mënyrë e rëndësishme për të ruajtur shëndetin e tyre. Për fat të mirë, gjithçka që duhet të bëni për të shmangur ëmbëlsuesit artificialë është të lexoni etiketën e përbërësve dhe të ushqyerit. Nëse dëshironi të zvogëloni shanset tuaja për të gëlltitur aksidentalisht një ëmbëlsues artificial, zvogëloni marrjen tuaj të përgjithshme të produkteve të ëmbëlsuara - përfshirë reçel, karamele dhe pije të ëmbla - dhe zëvendësojini ato me ushqime të tëra që nuk përpunohen si shkopinj karrote, banane dhe manaferrat Me
Hapa
Metoda 1 nga 3: Identifikimi i ëmbëlsuesve artificialë
Hapi 1. Dijeni se çfarë të kërkoni
Sweetmbëlsuesit artificialë janë substanca që ëmbëlsojnë pijet, produktet e pjekura dhe ushqime të tjera, por nuk përmbajnë vlera ushqyese ose kalorike. Këto ëmbëlsues përfshijnë sukralozë (tregtohet komercialisht si Splenda), sakarinë (tregtohet komercialisht si Sweet 'N Low), Stevia (tregtohet komercialisht si Sun Crystals dhe Truvia), Aspartame (tregtohet komercialisht si NutraSweet and Equal), Acesulfame K (tregtohet komercialisht si Sunett dhe Sweet One), fruta murgu (e disponueshme komerciale si Nectresse), neotame dhe ciklamate.
Sweetmbëlsuesit artificialë quhen gjithashtu ëmbëlsues jo-ushqyes, ëmbëlsues jo kalorikë dhe zëvendësues të sheqerit
Hapi 2. Kontrolloni etiketën
Ushqimet e përgatitura kanë një etiketë ushqyese, ku mund të gjeni një listë të përbërësve që kanë hyrë në prodhimin e tyre. Para se të blini ushqime që mund të përmbajnë ëmbëlsues artificial, lexoni etiketën e përbërësve dhe kërkoni ëmbëlsues artificialë.
- Nëse shihni një ëmbëlsues artificial të shënuar në etiketë, mos e blini ose konsumoni.
- Ushqimet që zakonisht bëhen me ëmbëlsues artificial përfshijnë sode diete, kos pa sheqer, reçel pa sheqer, përzierje të pijeve pluhur, pudinga dhe produkte të pjekura.
Hapi 3. Mos u mashtroni nga terminologjia mashtruese
Shumë ëmbëlsues artificialë reklamohen si "natyralë" në mënyrë që të mashtrojnë konsumatorët të besojnë se janë alternativa më të shëndetshme ndaj ëmbëlsuesve të zakonshëm ose ëmbëlsuesve të tjerë artificialë. Stevia dhe agave, për shembull, përpunohen dhe rafinohen, por tregtohen si "natyrale".
Hapi 4. Merrni masa për t'i bërë etiketat më të lehta për t'u lexuar
Agjencitë qeveritare janë përgjegjëse për rregullimin e mënyrës së etiketimit të ushqimit. Nëse besoni se është shumë e vështirë të përcaktoni se cilat ushqime kanë ëmbëlsues artificialë, ose sa një ëmbëlsues të dhënë është në një ushqim të ëmbëlsuar artificialisht, ju mund t'i bëni peticion përfaqësuesve tuaj në Kongres që të ndryshojnë etiketimin në mënyrë që të kuptohen më lehtë.
- Një listë e plotë e senatorëve amerikanë është në dispozicion në https://www.senate.gov/senators/contact/ Identifikoni tuajat nga lista dhe kontaktoni ata drejtpërdrejt me mesazhin tuaj duke kërkuar etiketim më të qartë të mallrave të ëmbëlsuara artificialisht.
- Një bazë të dhënash e përfaqësuesve amerikanë është në dispozicion në https://www.house.gov/representatives/find/. Identifikoni tuajat dhe kontaktojini drejtpërdrejt me mesazhin tuaj duke kërkuar etiketim më të qartë të mallrave të ëmbëlsuara artificialisht.
- Për shembull, mund të telefononi ose të shkruani një email me fraza si: "Përshëndetje. Emri im është [emri yt]. Unë jam një qytetar i shqetësuar që banoj në [rrethin/shtetin tuaj]. Unë do të doja etiketim më të qartë për ushqimet e ëmbëlsuara artificialisht, në mënyrë që unë dhe të tjerët që dëshirojnë t'i shmangin ato mund ta bëjnë këtë. Unë ju nxis që të ndërmerrni veprime për këtë çështje të rëndësishme të konsumatorit.” Jepni emrin tuaj përsëri, si dhe një adresë emaili ose numër telefoni ku mund të kontaktoheni në mënyrë që politikani në pyetje të kthehet tek ju.
Metoda 2 nga 3: Drejtimi i qartë i efekteve negative në shëndet
Hapi 1. Mendoni dy herë për përdorimin e ëmbëlsuesve artificialë nëse jeni shtatzënë
Informacioni në lidhje me efektet e ëmbëlsuesve artificialë tek gratë shtatzëna është ende i kufizuar. Ndërsa shumë ëmbëlsues artificialë janë renditur si të sigurt për përdorim në moderim, të tjerat duhet të shmangen për shëndetin e foshnjës tuaj.
- Saccharin (përbërësi kryesor i Sweet ‘N Low) është gjetur të mbetet në indet e fetusit pas konsumimit. Cyclamate, një tjetër ëmbëlsues artificial, është i ndaluar në SHBA për shkak të informacionit të pamjaftueshëm në lidhje me sigurinë e tij për gratë shtatzëna.
- Rebaudioside A (stevia), acesulfame kalium (përdoret në Sunett), aspartame (përdoret në Equal dhe NutraSweet) dhe sukralozë (përdoret në Splenda) konsiderohen përgjithësisht të sigurta në sasi të ulëta gjatë shtatzënisë.
Hapi 2. Përdorni kujdes nëse keni një sëmundje metabolike
Individët me kushte të caktuara - përfshirë fenilketonurinë (PKU), sëmundjen e mëlçisë ose nivele të larta të fenilalaninës (një aminoacid) në gjakun e tyre - nuk duhet të përdorin ëmbëlsues të caktuar artificialë. Aspartame, veçanërisht, është jashtë kufijve për njerëzit me sëmundje ose çrregullime metabolike.
Nëse keni PKU ose një çrregullim tjetër metabolik, bisedoni me mjekun tuaj për të përcaktuar nëse është e sigurt për ju të konsumoni ëmbëlsues artificialë
Hapi 3. Mbani konsumin tuaj brenda kufirit të pranueshëm ditor (ADI)
Administrata e Ushqimit dhe Barnave ka zhvilluar nivele të sasive të pranueshme të marrjes për shumicën e ëmbëlsuesve artificialë. Kufijtë janë vendosur në rreth 100 herë më pak se shuma që mund të shkaktojë rezultate negative shëndetësore. Për të përcaktuar sasinë, do të duhet të dini peshën tuaj trupore në kilogramë dhe sasinë e ëmbëlsuesit artificial (në miligramë) në produktin që jeni të interesuar të konsumoni. Ndani peshën tuaj në kilogramë me 2.2 për të gjetur peshën tuaj në kilogramë.
- Për shembull, niveli ADI për aspartame është 50 miligram për kilogram peshë trupore në ditë. Nëse peshoni 60 kilogramë, thjesht do të shumëzonit 50 miligramë me 60 (pesha juaj në kilogramë), duke dhënë një shumë prej 3, 000 miligram aspartame në ditë.
- Kufijtë e ADI mund të shihen në
- Kontrolloni etiketën e të ushqyerit për të gjetur sasinë e ëmbëlsuesit artificial në produktin ushqimor që jeni të interesuar të konsumoni.
Hapi 4. Kontaktoni një autoritet shëndetësor nëse përjetoni një reagim negativ ndaj ëmbëlsuesve me intensitet të lartë
Nëse besoni se po përjetoni një rezultat negativ shëndetësor për shkak të konsumimit të ëmbëlsuesve artificial, kontaktoni menjëherë mjekun tuaj dhe ndaloni përdorimin e ëmbëlsuesit artificial. Përveç kësaj, kontaktoni FDA dhe raportoni situatën tuaj. FDA mund të arrihet:
- me email në [email protected]
- me telefon në 240-402-2405
- me postë në: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Metoda 3 nga 3: Marrja e veprimeve për të qëndruar të shëndetshëm
Hapi 1. Përdorni një ëmbëlsues të vërtetë në vend
Një mënyrë tjetër e lehtë për të shmangur ëmbëlsuesit artificialë është të përdorni homologët e tyre jo artificialë (ushqyes). Sweetmbëlsuesit ushqyes si saharoza, dekstroza, mjalti, sheqeri i misrit, maltoza dhe fruktoza janë ndër ëmbëlsuesit më të zakonshëm ushqyes.
- Mbani sasinë tuaj të sheqerit nën 100 kalori ose 6 lugë çaji në ditë nëse jeni grua, ose nën 150 kalori ose 9 lugë çaji nëse jeni burrë.
- Sweetmbëlsuesit ushqyes duhet të konsumohen vetëm në sasi të vogla. USDA rekomandon njerëzit e të gjitha moshave që të plotësojnë jo më shumë se 10% të nevojave të tyre kalorike ditore me sheqerna të shtuar.
- Për shembull, nëse soda juaj siguron 300 kalori, por hani vetëm 1, 500 kalori në ditë, keni konsumuar dyfishin e limitit të rekomanduar të sheqerit.
Hapi 2. Provoni alkoolet e sheqerit (poliole)
Alkoolet e sheqerit (të njohura si poliole) janë jo alkool etanol dhe vijnë nga bimët, por janë më pak të ëmbla. Alkoolet e zakonshme të sheqerit janë Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Lactitol dhe Erythritol.
- Shumë alkoole sheqeri mund të shkaktojnë një efekt laksativ.
- Shumë njerëz janë në gjendje të tolerojnë më shumë Xylitol sesa alkoolet e tjera të sheqerit. Xylitol gjithashtu zvogëlon rrezikun tuaj për kavitete.
Hapi 3. Kaloni ëmbëlsirat krejt
Zgjedhja për të konsumuar ëmbëlsues artificialë shpesh paraqitet si një zgjedhje midis sheqerit (i cili ka shumë kalori boshe dhe mund të çojë në rritjen e peshës) dhe ëmbëlsuesve artificialë. Sidoqoftë, ekziston një mundësi e tretë, e cila është të shmangni konsumimin e reçelëve të ëmbël (ose të zgjidhni bllokime me sheqer të ulët), karamele dhe produkte të tjera të ëmbla.
- Përndryshe, mund të jeni më të matur në përdorimin e ëmbëlsuesve - realë dhe artificialë - duke ulur sasinë e ushqimeve të ëmbëlsuara që hani. Për shembull, mos hani ëmbëlsirë pas darkës, por pini kafen tuaj me një kub sheqer të shtuar në mëngjes.
- Në vend që të keni ëmbëlsira me sheqer të shtuar, provoni të keni disa fruta të prera si banane, boronica dhe luleshtrydhe.
- Në vend që të pini pije të ëmbla, provoni ujë të mbushur me kastravec ose portokall. Thjesht copëtoni një kastravec ose portokall të tërë, pastaj hidhini copat në enën tuaj të ujit. Ftoheni në frigorifer për rreth tre orë.
Hapi 4. Mbani një peshë të shëndetshme
Një nga arsyet kryesore që njerëzit konsumojnë ëmbëlsues artificial është sepse ata po përpiqen të humbin peshë. Sweetmbëlsuesit artificialë nuk kanë kalori, dhe për këtë arsye janë një alternativë e dobishme për njerëzit që kanë një dhëmb të ëmbël, por ende duan të zvogëlojnë peshën e tyre. Mënyra më e mirë për të shmangur këtë situatë është mbajtja e një peshe të shëndetshme.
- Hani një dietë të ekuilibruar me drithëra, fruta dhe perime. Një sasi e vogël e kalorive tuaja (afërsisht 20% e konsumit tuaj ditor të kalorive) duhet të vijë nga proteina pa yndyrë si arrat, tofu ose fasulet.
- Ushtrohu rregullisht. Të rriturit duhet të bëjnë të paktën 2.5 orë çdo javë ushtrime me intensitet të moderuar. Gjeni mënyra të përditshme për të qëndruar aktiv. Për shembull, ngisni biçikletën tuaj ose ecni në punë, shkollë dhe qendra tregtare. Ecni shkallëve në vend që të merrni një shkallë lëvizëse.
