Nëse jeni lodhur nga tërshëra dhe përzgjedhja e drithërave, drithërat e hikërror mund të jenë eksperimenti juaj i radhës. Kokrrat e hikërror janë farat e qëruara të bimës së hikërror, dhe ato kanë një shije të fortë, pak arrë. Si një bonus, ato janë gjithashtu pa gluten, kështu që ju mund t'i përdorni ato në dietën tuaj GF ose GI pa asnjë shqetësim. Provoni të hani drithëra hikërror për mëngjes, duke i bërë ato si një meze të lehtë, ose duke i shtuar ato si një pjesë të darkës tuaj të përzemërt sot.
Hapa
Metoda 1 nga 9: Ziejeni për rreth 5 minuta dhe hani me sheqer
0 8 SHPEJT
Hapi 1. Më vete, drithërat e hikërror kanë një shije të fortë, pak arrë
Nëse dëshironi t'i provoni ato me shije para se t'i shtoni në recetën tuaj, shtoni 4 gota (950 ml) ujë në çdo 1 filxhan (201 g) drithërash.
- Ziejeni ujin dhe përzieni tërshërën dhe pak kripë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mesatare-të ulët. Gatuani drithërat në minimum për rreth 5 minuta, pastaj kullojeni tenxheren.
- Drithërat e hikërror janë të ngjashme me tërshërën gjatë natës, kështu që ato janë të lehta për tu hedhur në receta ose për të ngrënë me pak sheqer të spërkatur sipër.
- Nëse do të shijoni një shije më të thekur, provoni kasha, ose drithëra të thekur të hikërror.
Metoda 2 nga 9: Dolli në një tigan pas zierjes
0 2 SHPEJT
Hapi 1. Shijoni këtë mëngjes të përzemërt para se të nxitoni nga dera
Shërbejeni bollgurin tuaj me kos të thjeshtë ose shurup panje për një goditje të ëmbël. Për të provuar ta bëni këtë mëngjes të lehtë, bëni sa më poshtë:
- Hidhni 1 filxhan (201 g) drithëra hikërror në një blender dhe i pulsoni disa herë derisa të ndahen të gjitha në gjysmë.
- Përzieni së bashku tërshërën tuaj, 3/4 filxhan (96 g) bajame të copëtuara, 1 lugë (4.2 g) pluhur pjekje, 1 lugë (4.2 g) kanellë dhe një majë kripe.
- Në një tas tjetër, përzieni së bashku 1 kanaçe qumësht kokosi, 1⁄2 c (120 ml) qumësht të plotë, 1 vezë, 2 lugë çaji (9.9 ml) ekstrakt vanilje, 2 lugë çaji (9.9 ml) vaj kokosi dhe 1⁄3 c (79 ml) shurup panje.
- Lyejeni me gjalpë një enë pjekje 20 inç dhe shtroni pjesën e poshtme me boronica. Derdhni përzierjen tuaj të hikërror në pjatë, pastaj spërkatni përzierjen tuaj të lëngshme sipër. Spërkatni më shumë bajame të copëtuara sipër për një cilësi krokante.
- Piqni bollgurin tuaj në 350 ° F (177 ° C) për 45 minuta, pastaj përsëri në 400 ° F (204 ° C) për 10 minuta.
Metoda 5 nga 9: Skuqni drithërat krokantë për një meze të lehtë
0 10 SHPEJT
Hapi 1. Nëse nuk dini çfarë të hani për drekë, keni ardhur në vendin e duhur
Derdhni 1 filxhan (201 g) drithëra hikërror në një tigan dhe i piqni për rreth 5 minuta.
- Përzieni një vezë të rrahur për të parandaluar grumbullimin e drithërave tuaj, pastaj shtoni 2 gota (470 ml) lëng pule dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
- Ndërsa prisni, fshijini 2 tufa lakër jeshile, skuqni 3 lidhje sallami dhe skuqni 3 flluska të prera në kubikë dhe 6 thelpinj të grirë hudhër në yndyrat e sallamit.
- Derdhni drithërat tuaja në shallota dhe hudhër pasi të kenë marrë ngjyrë.
- Përzieni lakrën jeshile dhe suxhukun tuaj dhe përziejeni drekën së bashku.
- Spërkateni drekën tuaj me kripë dhe piper, pastaj shijoni vaktin tuaj të shijshëm pa gluten!
Metoda 9 nga 9: Ziejeni dhe shërbejeni nën një supë të përzemërt
0 1 SHPEJT
Hapi 1. Kjo recetë është e përkryer për ato ditë të ftohta dimri
Zieni drithërat tuaja të hikërror (ose kasha) derisa të zbuten, pastaj lërini mënjanë.
- Rrihni supën tuaj të preferuar të përzemërt, si supë me kërpudha ose supë me qepë franceze.
- Kur supa juaj të jetë gati, rreshtoni secilën tas me një shtresë drithëra të zier të hikërror dhe shërbejeni supën tuaj sipër si një balancë e bukur e strukturës.
- Shtoni disa kaçurrela djathi dhe një fetë bukë sipër për një vakt të plotë.
