Ushqimi i ushqimeve organike mund të jetë i ndërlikuar, por nuk ka pse të jetë! Prodhimet organike rriten pa përdorimin e plehrave sintetikë dhe pesticideve. Produktet organike të kafshëve janë produkte që vijnë nga kafshët të cilave nuk u janë dhënë hormone ose antibiotikë. Zgjidhni produktet organike në dyqan ushqimore duke parë numrin e PLU dhe etiketat e postuara në produkt. Duke u bashkuar në një bashkëpunim ose duke u regjistruar në një skemë kuti, ju mund të keni qasje në të gjitha ushqimet organike që ju nevojiten. Nëse jeni me një buxhet, provoni të rritni barishtet dhe perimet tuaja, ose blini produkte organike që janë në sezon.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e Produkteve Organike
Hapi 1. Zgjidhni fruta dhe perime që kanë një numër PLU që fillon me 9
Në SHBA, perimet dhe frutat që janë organike do të kenë një numër 5 shifror të kërkimit të çmimit (PLU) duke filluar me një 9. Një numër PLU me 5 shifra që fillon me 8 do të thotë që prodhimi është i modifikuar gjenetikisht. Një numër PLU që ka vetëm 4 shifra do të thotë që prodhimi është prodhimi juaj standard, jo organik.
Numri PLU gjendet në afishen e produktit
Hapi 2. Kërkoni etiketën "100% Organike"
Një produkt që ka etiketën "100% Organike" do të thotë që produkti është bërë me të gjithë përbërësit organikë. Nëse nuk e shihni këtë etiketë, atëherë kërkoni vulën e bardhë dhe jeshile "USDA Organic". Kjo vulë tregon se produkti është bërë me të paktën 95% përbërës organikë.
Hapi 3. Jini të vetëdijshëm për produktet "Bërë me Përbërës Organikë"
Produktet që kanë etiketën "Bërë me Përbërës Organikë" tregon se produkti është bërë me të paktën 70% përbërës organikë. Kjo do të thotë që 30% e përbërësve të tjerë nuk janë organikë. Nëse 30% është shumë e lartë për ju, atëherë shmangni blerjen e këtyre produkteve.
Hapi 4. Pyetni kasapin e dyqaneve ushqimore se cilat mish janë organike
Bëni këtë nëse nuk jeni të sigurt nëse një produkt i mishit është organik apo jo. Nëse nuk është kështu, kasapi duhet të jetë në gjendje të identifikojë produktet e mishit që janë organike për ju.
Nëse nuk jeni të sigurt se cilat produkte peshku janë organike, pyesni punonjësit që përgatisin ushqimet e detit në pjesën e prodhimeve të detit në dyqanin tuaj ushqimor lokal
Metoda 2 nga 3: Qasja në ushqimin organik
Hapi 1. Bashkohuni me një kopsht të komunitetit
Gjeni një kopsht të komunitetit duke shtypur "kopshti i komunitetit pranë meje" në motorin tuaj të kërkimit. Kopshtet e komunitetit ose mund t'u paguajnë anëtarëve të tyre një tarifë, ose të kërkojnë që anëtarët e tyre të marrin pjesë në kujdesin për kopshtin dhe rritjen e prodhimit për t'u bashkuar. Nëse ka një kopsht të komunitetit 1 deri në 3 milje (1.6 deri 4.8 km) nga vendi ku jetoni, atëherë bashkohuni me të.
- Për t'u konsideruar organike, pesticidet nuk duhet të përdoren në bimë, dhe farat organike dhe plehrat natyrore duhet të përdoren për të rritur kopshtin e komunitetit.
- Nëse ndiheni ambicioz, provoni të filloni kopshtin tuaj të komunitetit.
Hapi 2. Regjistrohuni për një skemë kuti organike në internet
Një skemë e kutive organike është një shërbim që jep fruta dhe perime organike në derën tuaj sa herë që dëshironi. Zgjidhni përbërësit që dëshironi për javën dhe paraqisni porosinë tuaj në internet. Shumë skema kuti kërkojnë që klientët e tyre të shpenzojnë një minimum prej $ 15 deri në $ 20 USD për porosi.
Gjeni një skemë kuti pranë jush duke shtypur "skemë organike të kutisë pranë meje" në motorin tuaj të kërkimit. Zgjidhni një shërbim që i përshtatet nevojave dhe buxhetit tuaj
Hapi 3. Bashkohuni me një bashkëpunim organik
Në një bashkëpunim organik, anëtarët plotësojnë një formular që liston llojet e prodhimeve që duan. Bashkëpunimi pastaj porosit ushqimin me shumicë nga fermerët vendas dhe prodhuesit e ushqimit. Kërkoni lista të bashkëpunimeve në dyqanin tuaj lokal të ushqimit të shëndetshëm ose në internet. Anëtarëve u kërkohet zakonisht të paguajnë një tarifë mujore ose vjetore.
Përndryshe, krijoni bashkëpunimin tuaj nëse njihni mjaft njerëz që duan të jenë pjesë e një bashkëpunimi
Hapi 4. Blini prodhimet tuaja nga tregu i një fermeri
Disa shitës, por jo të gjithë, shesin produkte organike. Pyesni shitësin nëse mund të shihni dokumentet e tyre të certifikimit për produktet e tyre. Sidoqoftë, fermerët që fitojnë më pak se 5,000 dollarë në vit duke shitur produktet e tyre nuk kanë nevojë të certifikohen. Për këta shitës, pyesni ata se si është rritur ushqimi për të përcaktuar nëse është organik apo jo.
Ushqimi që është organik është rritur në tokë që është fekonduar natyrshëm. Fermerët që rritin prodhime organike nuk përdorin pleh sintetik, pesticide, llum të ujërave të zeza, rrezatim jonizues ose organizma të modifikuar për të rritur ushqimin e tyre
Hapi 5. Regjistrohuni për një program bujqësie të mbështetur nga komuniteti (CSA)
Në një program CSA, ju paguani një fermer vendas në fillim të sezonit për një pjesë të të korrave të tij atë vit. Çdo javë, fermeri mbush një kuti me fruta dhe perime të ndryshme organike që ju të provoni. Jo vetëm që një program CSA do t'ju ndihmojë të merrni prodhime organike, por gjithashtu do të ndihmojë në mbështetjen e një fermeri vendas.
Metoda 3 nga 3: Ushqimi Organik me një Buxhet
Hapi 1. Rritni barishtet tuaja dhe perime.
Bimët dhe perimet që rritni në shtëpi pa përdorur pesticide dhe pleh sintetik konsiderohen organike. Për të siguruar që kopshti juaj është organik, përdorni 100% fara organike dhe plehra natyralë si plehrash për të rritur barishtet dhe perimet. Për të kursyer sa më shumë para, rritni barishtet dhe perimet që përdorni më shumë në gatimin tuaj.
- Ju mund të blini fara 100% organike në internet ose nga çerdhet tuaja të bimëve lokale. Ju gjithashtu mund të gjeni plehra natyralë në çerdhen tuaj të bimëve lokale.
- Ju mund të rritni barishte dhe perime në enë të vjetra qumështi dhe kanaçe fasuleje në verandën tuaj ose pragjet e dritares.
Hapi 2. Blini ushqim që ka një afat të gjatë ruajtjeje me shumicë
Ushqimet që kanë një jetëgjatësi të gjatë përfshijnë patatet, qepët, pulat, ushqimet e thata dhe makaronat. Blini ushqim për 1 deri në 2 muaj. Kjo do t'ju lejojë të ulni koston e blerjes organike me një sasi të konsiderueshme.
Hapi 3. Ruani ushqimet që prishen në frigorifer
Nëse blini ushqim për 1 deri në 2 muaj, ruani ushqimin që prishet, si prodhimet dhe mishin, duke e ngrirë atë. Vendoseni ushqimin në një qese të mbyllshme ose enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer. Ruani ushqimet që prishen deri në 1 muaj në frigorifer.
Ruajini gjysmë-prishen si patatet dhe qepët në frigorifer deri në 6 muaj
Hapi 4. Shikoni prodhimet organike të ngrira
Prodhimet organike të ngrira janë zakonisht më të lira se produktet e freskëta. Edhe pse është më e lirë, është akoma po aq e shëndetshme sa prodhimet e freskëta. Kërkoni produkte organike në pjesën e ushqimit të ngrirë në dyqanin tuaj ushqimor.
Hapi 5. Blini versionet organike të prodhimeve që janë të larta në pesticide
Grupi i Punës për Mjedisin (EWG) ka krijuar një listë të prodhimeve të quajtur "duzina e ndyrë". Këto fruta dhe perime janë në rrezik të rriten me një sasi të madhe të pesticideve. Nëse jeni me një buxhet, të paktën blini versionet organike të "duzinës së pista".
- Produktet e përfshira në listë janë pjeshkë, luleshtrydhe, mollë, rrush, spinaq, selino, speca të ëmbël, patate, tranguj, domate qershi, dhe bizele të ëmbla dhe nektarina të importuara.
- EWG është një organizatë mjedisore e bazuar në SHBA e specializuar në avokim dhe kërkime në lidhje me subvencionet qeveritare, kimikatet toksike, llogaridhënien e korporatave dhe tokat publike.
Hapi 6. Rrini në prodhimin sezonal
Prodhimet sezonale janë zakonisht më të lira, pavarësisht nëse janë organike apo jo. Blini prodhime që janë në sezon për të ulur koston e blerjes së prodhimeve organike.
- Frutat dhe perimet në stinë gjatë vjeshtës janë kunguj lisi, brokoli, lakër Brukseli, lulelakër, hudhër, dardha, ananas dhe mollë gaforre.
- Frutat dhe perimet në sezon gjatë dimrit janë clementines, grejpfrut, kivi, patate të ëmbla, zarzavate dhe kunguj të gjelbër.
- Frutat dhe perimet në stinë gjatë pranverës janë angjinare, shparg, brokoli, misër, spinaq, mango, ananas, bizele dhe luleshtrydhe.
- Frutat dhe perimet në stinë gjatë verës janë tranguj, speca djegës, manaferra, boronica, qershi, patëllxhan, fasule jeshile, domate dhe bamje.
