Kalimi i kohës në kuzhinë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të lehtësuar stresin. Ndani kohë për t'u bërë krijues në kuzhinë çdo javë. Ndërsa gatuani, shmangni kryerjen e shumë detyrave dhe përqendrohuni vetëm në vakt, ëmbëlsirë ose meze të lehtë që po përgatitni. Provimi i një recete të re, gatimi me një partner dhe pastrimi gjatë gatimit mund t’ju ndihmojnë të zvogëloni stresin duke krijuar ushqime të shijshme.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Bërja e Gatimit një Prioritet
Hapi 1. Lini mënjanë kohën për të gatuar
Gatimi mund të ndihmojë në lehtësimin e stresit, rritjen e krijimtarisë dhe krijimin e lidhjes me të tjerët. Për ta vendosur veten drejt suksesit, sigurohuni që të lini mënjanë blloqe kohe që janë vetëm për gatim. Kjo do ta bëjë gatimin më të këndshëm dhe do t'ju lejojë të përqendroni energjinë tuaj në detyrën në fjalë.
- Programoni kohën në kalendarin tuaj për një seancë gatimi çdo javë.
- Provoni të lini mënjanë një pasdite fundjave vetëm për gatim.
Hapi 2. Shmangni kryerjen e shumë detyrave gjatë gatimit
Nëse doni të lehtësoni stresin, sigurohuni që të mos përpiqeni të bëni aktivitete të tjera ndërsa jeni në kuzhinë. Përkundrazi, përqendrohuni vetëm në gatimin. Sigurohuni që t'i njoftoni anëtarët e tjerë të familjes se nuk do të jeni në dispozicion për detyra të tjera gjatë përgatitjes së ushqimit.
Hapi 3. Gjeni një partner gatimi
Duke gatuar me dikë tjetër, ju kultivoni komunikimin, lidhjen dhe bashkëpunimin. Pyesni një anëtar të familjes ose një mik që t'ju ndihmojë të krijoni një vakt, ëmbëlsirë ose rostiçeri. Gatimi është gjithashtu një mundësi e shkëlqyeshme për të lënë mënjanë dallimet dhe për t'u përqëndruar në një detyrë të përbashkët, reciprokisht të dobishme.
- Provoni të caktoni një seancë gatimi me një anëtar të familjes dhe bëjeni atë një përparësi në listën tuaj javore të detyrave.
- Bërja e një plani për të gatuar me dikë tjetër mund t’ju ndihmojë ta bëni gatimin një përparësi në jetën tuaj.
Metoda 2 nga 3: Të jesh kreativ në kuzhinë
Hapi 1. Hiqni librin e gatimit
Kreativiteti zvogëlon stresin dhe kuzhina është vendi i përsosur për të rrjedhur lëngjet tuaja krijuese. Mos u shqetësoni për t'iu përmbajtur një recete të veçantë ose për të kanalizuar përsosmërinë e Julia Child. Lërini buds tuaj të shijes t'ju udhëheqin ndërsa punoni me përbërës individualë.
Hapi 2. Eksperimentoni me shije dhe cilësi
Një mënyrë e shkëlqyeshme për të qenë krijues në kuzhinë është të provoni kombinime të reja shije. Për shembull, mund të provoni të shoqëroni një pulë të pjekur me një sallatë lakër jeshile në vend të një përzierje të përditshme pranverore. Ju gjithashtu mund të provoni profile të reja të erëzave, si shtimi i një fërkimi të erëzave në biftekun tuaj para se ta pjekni në skarë.
Hapi 3. Gatuani diçka të re
Provimi i një pjate të re është një mënyrë e shkëlqyeshme për të lehtësuar stresin ndërsa mësoni diçka të re. Pyesni një mik apo anëtar të familjes për recetën e tyre të preferuar, ose provoni krijimin e fundit të blogerit tuaj të ushqimit të preferuar. Përqendrimi në diçka të re do të ndihmojë në lehtësimin e tensionit dhe gjithashtu mund të zvogëlojë ankthin dhe stresin.
Hapi 4. Gjeni elemente të gatimit që ju pëlqejnë
Jo të gjithë kanë lindur kuzhinier, por shumica do të zbulojnë se një element i gatimit është relaksues dhe që stimulon pak kreativitet. Ndoshta ju pëlqen të copëtoni perimet ose të krijoni profile të reja të erëzave për t'i shtuar në pjatat e thjeshta. Përqendrohuni në bërjen e asaj që ju pëlqen në kuzhinë dhe lejoni që krijimtaria juaj të formojë pjatat që bëni.
Metoda 3 nga 3: Gatimi për të ndihmuar në menaxhimin e stresit
Hapi 1. Zgjidhni ushqimin që kërkon një orë ose më shumë për tu gatuar
Një mënyrë për të rritur lehtësimin e stresit që merrni nga gatimi është të zgjidhni pjatat që duhen pak kohë për t'u gatuar. Për shembull, nëse gatuani një pjekje që zgjat disa orë, mund të përdorni kohën e pushimit për të bërë diçka relaksuese si leximi i një libri ose kapja e emisionit tuaj të preferuar televiziv.
Hapi 2. Gatuani me barishte dhe erëza që rrisin disponimin tuaj
Ju mund të ndihmoni në uljen e stresit duke përfshirë aromatikë, erëza dhe barishte në rutinën tuaj të gatimit. Provoni të bëni një pjatë me urtë ose livando për të lehtësuar stresin. Nenexhiku dhe borziloku mund të ndihmojnë në ngritjen e humorit tuaj, dhe një pjatë me agrume ose rozmarinë mund të japë energji dhe të forcojë.
Hapi 3. Bëni një ëmbëlsirë për të pastruar mendjen
Pjekja mund t'ju ndihmojë të blini, duke lehtësuar stresin dhe tensionin. Provoni të krijoni një tortë, byrek ose biskota si një aktivitet për lehtësimin e stresit. Ndani ëmbëlsirën me miqtë dhe familjen. Vlerësimi i tyre për krijimin tuaj gjithashtu mund të ndihmojë në rritjen e humorit tuaj.
Hapi 4. Pjekni ngadalë pak mish ose shpendë
Gatimi i një pule të tërë, gjoksit të viçit ose supit të derrit në furrë mund të ndihmojë në lehtësimin e stresit. Visheni mishin me disa barishte aromatikë, vendoseni në furrë dhe lejoni që aroma e mishit të pjekjes së ngadaltë ose shpendëve të mbushë kuzhinën tuaj. Provoni të gatuani pjesë shtesë që mund t’i shndërroni në drekën e nesërme.
Hapi 5. Bëni një supë ose merak
Për shumë njerëz, supa ose zierja është ushqimi i fundit i rehatisë. Provoni të bëni një supë me kungull të pjekur, dhe ta lyeni me disa gjethe aromatike të urtë. Ju gjithashtu mund të bëni një spec djegës ose zierje në tavën e sobës dhe ta shërbeni me një sallatë të thjeshtë anësore.
Hapi 6. Provoni gatimin në grup në fundjavë
Përgatitja e vakteve dhe përbërësve gjatë fundjavës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të lehtësuar stresin e përqendruar në kuzhinë, ndërsa përgatiteni edhe për javën në vazhdim. Lehtësoni ankthin dhe tensionin duke copëtuar perimet që mund të përfshihen lehtësisht në një darkë të shpejtë të natës të javës ose një drekë të rrëmbyer. Ju gjithashtu mund të provoni të gatuani disa pjata të ndryshme për t'u ngrohur gjatë javës.
Hapi 7. Pastroni ndërsa gatuani
Ndërsa gatimi mund të ndihmojë në lehtësimin e stresit, zgjimi me pjatat e pista të mbrëmshme mund të rrisë tensionin dhe ankthin. Për t'i mbajtur seancat tuaja të gatimit pa stres, provoni të pastroheni ndërsa gatuani. Filloni çdo sesion gatimi me një makinë larëse enësh dhe lavaman, dhe më pas pastroni enët ndërsa i ndotni.
