Një nga ëmbëlsuesit artificialë më të zakonshëm sot, aspartame, i njohur gjithashtu si fenilalanina, ka qenë i lidhur me probleme të caktuara shëndetësore. Njerëzit me fenilketonuri (PKU) nuk mund të konsumojnë aspartame sepse trupat e tyre nuk mund të zbërthejnë aminoacidin fenilalaninë. Aspartame është një ëmbëlsues artificial me kalori të ulët që shitet nën emrat e markave Nutrasweet dhe Equal. Shmangni aspartamin duke edukuar veten për llojet e produkteve që mund të përmbajnë aspartame, duke përdorur alternativa më të shëndetshme dhe duke u konsultuar me burime profesionale shëndetësore.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Përcaktimi i produkteve që përmbajnë Aspartame
Hapi 1. Kontrolloni etiketat e ushqimeve të përpunuara
Në pjesën e pasme të produkteve tuaja ushqimore, lexoni përbërësit ose seksionin "Përbërësit joaktivë". Shtë një seksion i vogël nën seksionin "Faktet e të ushqyerit". Nëse shihni ose fjalën "aspartame" ose "phenylalanine" atëherë produkti përmban aspartame. Disa produkte madje kanë një paralajmërim që tregon se njerëzit me fenilketonuri (PKU) duhet ta shmangin produktin.
Produkte si sode diete dhe çamçakëz zakonisht kanë një paralajmërim për fenilketonurinë. Sidoqoftë, duhet të kontrolloni për këtë paralajmërim për të gjitha ushqimet e përpunuara që konsumoni nëse keni PKU
Hapi 2. Kontrolloni etiketat e produkteve "dietike"
Kontrolloni etiketat e produkteve që specifikisht thonë se janë "dietë", për shembull, sode diete. Produktet e dietës shpesh përmbajnë aspartame, megjithatë jo të gjitha ato. Sigurohuni duke kontrolluar aspartamin ose fenilalaninën në pjesën e përbërësve.
Provoni të kërkoni produkte që përdorin Splenda ose stevia si ëmbëlsues. Për shembull, Diet Pepsi ka aspartame, por Pepsi One përdor Splenda si një ëmbëlsues. Splenda është një ëmbëlsues pa kalori, i referuar edhe si sukralozë
Hapi 3. Kini kujdes nëse një produkt etiketohet "pa sheqer"
Para se të blini produkte pa sheqer si kos, përzierje të çokollatës së nxehtë, pluhurat e ujit me aromë, çamçakëz ose karamele, kontrolloni etiketën për të parë nëse produkti përmban aspartame. Jo të gjitha këto produkte përmbajnë aspartame, prandaj sigurohuni që të kontrolloni etiketat.
- Koset që ka shumë të ngjarë të përmbajnë aspartame janë kos të përpunuar që janë pa sheqer ose pa yndyrë, si dhe jogurtë të pijshëm. Disa marka të kosit që përmbajnë aspartame përfshijnë Dannon Activia, Mueller "Light" dhe Weight Watchers. Në vend të kësaj, zgjidhni kosin që është i ëmbël, i ëmbël me sheqer ose i ëmbël me zëvendësues të sheqerit përveç aspartame.
- Pluhurat e pijeve mund të ëmbëlsohen me aspartame, por jo të gjitha. Për shembull, Crystal Light është ëmbëlsuar me aspartame, por Crystal Light Pure është ëmbëlsuar me stevia.
- Shumë lloje çamçakëzësh dhe ëmbëlsirash, veçanërisht çamçakëzat dhe ëmbëlsirat që janë etiketuar "pa sheqer", përdorin aspartame si një ëmbëlsues. Për shembull, ëmbëlsirat e forta, nenexhikët e frymëmarrjes dhe përtypjet e karameleve mund të përmbajnë aspartame. Produktet e çamçakëzit që kanë tendencë të kenë aspartame janë Orbit dhe Wrigley's Extra.
Hapi 4. Kini kujdes për zëvendësuesit e sheqerit
Zëvendësuesit e sheqerit përdoren për të ëmbëlsuar produktet në vend të sheqerit të zakonshëm të tryezës. Zëvendësuesit e sheqerit mund të jenë ëmbëlsues artificial, alkoole sheqeri, ëmbëlsues të rinj dhe ëmbëlsues natyral gjithashtu. Këtu keni një udhëzues për të kuptuar secilin zëvendësues të sheqerit dhe markat e zakonshme që lidhen me to:
- Sweetmbëlsuesit artificialë janë zëvendësues sintetikë të sheqerit, të cilët janë shumë herë më të ëmbël se sheqeri i vërtetë. Sweetmbëlsuesit artificialë përfshijnë kalcium acesulfame (Sunett dhe Sweet One), aspartame (të barabartë dhe të ëmbël), neotame, sakarinë (Sugar Twin dhe Sweet N’Low), sukralozë (Splenda) dhe përparam.
- Alkoolet e sheqerit janë karbohidrate të prodhuara që gjenden natyrshëm në perime dhe fruta. Pavarësisht nga emri i tij, alkoolet e sheqerit nuk përmbajnë alkool. Ato gjithashtu nuk janë aq të ëmbla sa sheqeri i zakonshëm dhe përmbajnë më pak kalori sesa sheqeri i zakonshëm. Alkoolet e sheqerit përfshijnë eritritol, hidrolizat niseshte të hidrogjenizuar, izomalt, laktitol, maltitol, manitol, sorbitol dhe ksilitol. Kini kujdes për produktet që përmbajnë maltitol. Maltitol është shoqëruar me një sërë shqetësimesh të tretjes si siklet në bark, gazra, fryrje dhe diarre.
- Sweetmbëlsuesit e rinj janë zakonisht kombinime të llojeve të ndryshme të ëmbëlsuesve dhe është e vështirë të futen në një kategori. Disa shembuj të ëmbëlsuesve të rinj janë ekstrakte stevia (Pure Via dhe Truvia), tagatose (Naturlose) dhe trehalose (gjenden natyrshëm në mjaltë dhe kërpudha).
- Sweetmbëlsuesit natyralë promovohen si alternativa të shëndetshme ndaj sheqerit të zakonshëm dhe zëvendësuesve të sheqerit, por ende janë ëmbëlsues të përpunuar. Shembuj të ëmbëlsuesve natyralë janë nektari agave, sheqeri i hurmës, koncentrati i lëngut të frutave, mjalti, shurup panje dhe melasë.
Metoda 2 nga 3: Mblidhni ushqime të plota
Hapi 1. Blini fruta dhe perime të plota
Frutat dhe perimet e plota nuk kanë aditivë. Duke e pasur shtëpinë tuaj të pajisur me këto lloj ushqimesh, ju mund të shmangni rënien pas ushqimeve ose ushqimeve që përmbajnë aspartame. Frutat janë gjithashtu natyrisht të ëmbël dhe janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të kënaqur dëshirat tuaja për sheqer. Frutat e shkëlqyeshëm për të ngrënë janë luleshtrydhet, pjeshkët, bananet, kumbullat, mollët dhe manaferrat, si boronica.
Hapi 2. Zgjidhni ëmbëlsues të shëndetshëm
Smbëlsoni pijet dhe ushqimin tuaj me ëmbëlsues të shëndetshëm si mjaltë të papërpunuar, stevia, shurup panje të pastër ose sheqer kokosi.
Stevia është një bimë e rritur natyrshëm në Brazil dhe Paraguaj. Stevia është pothuajse 300 herë më e ëmbël se sheqeri i tryezës, kështu që recetat kërkojnë shumë më pak
Hapi 3. Bëni pijet tuaja
Çaji në shishe ose i konservuar shpesh përmban aspartame. Shmangni ato duke pirë çajin tuaj dhe duke shtuar ëmbëlsuesit tuaj, si sheqer ose mjaltë.
Ju gjithashtu mund të bëni ujë me aromë vetë
Hapi 4. Blini produkte ushqimore organike
Provoni të zëvendësoni disa produkte ushqimore me ushqime që janë organike. Për shembull, mund të provoni të blini kos organik në mënyrë që të shmangni produktet e kosit që përmbajnë aspartame. Përndryshe, mund të blini ushqime të ngrira që janë organike për të zvogëluar konservuesit, aditivët dhe ëmbëlsuesit artificialë.
Metoda 3 nga 3: Konsultimi i Burimeve Profesionale
Hapi 1. Flisni me mjekun tuaj
Mjeku juaj do të jetë në gjendje t'ju ndihmojë të krijoni një regjim ushqimor që është ushqyes dhe i shëndetshëm. Mjeku juaj mund t'ju këshillojë për mënyrat për të shmangur ushqimet dhe produktet që përmbajnë sasi të larta të sheqerit. Kjo do t'ju ndihmojë të zvogëloni dëshirat tuaja për sheqer dhe dëshirën për të konsumuar produkte që janë të larta në sheqer dhe ka shumë të ngjarë të kenë aspartame.
Hapi 2. Lexoni libra ushqyes
Blini ose shikoni libra nga biblioteka juaj lokale që do t'ju edukojnë mbi aspartame dhe efektet e saj të dëmshme. Ju gjithashtu mund të blini libra gatimi me receta që do t'ju ndihmojnë të zvogëloni ushqimet dhe zakonet jo të shëndetshme. Shikoni tema të tilla si "strategjitë për ushqimin e shëndetshëm" ose "si të shmangni ushqimin e pashëndetshëm". Ju mund të gjeni libra në internet, në librarin tuaj lokal, ose në bibliotekën tuaj lokale.
Hapi 3. Lexoni revista mjekësore
Revistat mjekësore, si Shoqëria Amerikane për të Ushqyerit, sigurojnë qasje në rastet studimore aktuale mbi aspartame. Lexoni këto artikuj dhe edukoni veten mbi efektet e aspartame. Atëherë mund të vendosni vetë nëse aspartame është diçka që dëshironi të shmangni, si dhe si ta shmangni atë.
Këshilla
- Gjithmonë kontrolloni etiketën e çdo produkti që konsumoni.
- Mos u mashtroni nga produktet që thonë "organike". Mund të përmbajë akoma aditivë, prandaj sigurohuni që të blini ushqim 100% organik.
