Zgjedhja e ushqimeve që ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak është një pjesë e rëndësishme e menaxhimit të shëndetit tuaj. Kjo mund të jetë veçanërisht e rëndësishme nëse jeni diabetik dhe trupi juaj përpiqet të mbajë nivelet e sheqerit në gjak. Snacks që janë të ulëta në karbohidrate, si perimet, arrat dhe farat janë të gjitha zgjedhje të mira. Ju gjithashtu mund të shfrytëzoni kohën tuaj për të ngrënë për të marrë racione shtesë të zarzavateve duke kërkuar një grusht patate të skuqura lakër jeshile ose një gojëmjaltë jeshile. Çiftimi i karbohidrateve me fibra të larta me burime të shëndetshme të proteinave është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të kontrolluar sheqerin tuaj në gjak.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Arritja për një rostiçeri me karbohidrate të ulët
Hapi 1. Flisni me mjekun tuaj
Para se të bëni ndonjë ndryshim në dietën tuaj, duhet të konsultoheni me një profesionist mjekësor. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni të bëni me një gjendje kronike shëndetësore si diabeti. Pyesni mjekun tuaj për një referim tek një dietolog i regjistruar. Një dietolog i regjistruar mund t'ju ndihmojë të mësoni se cilat ushqime janë të përshtatshme për menaxhimin e gjendjes tuaj.
Hapi 2. Rostiçeri në kohën e duhur
Ushqimi i vakteve midis vakteve mund të ndihmojë në mbajtjen e niveleve normale të sheqerit në gjak. Snacks duhet të hahen ose dy orë para ose dy orë pas një vakt. Ju duhet të shmangni ngrënien e ushqimeve gjatë natës.
Hapi 3. Arrini perimet e papërpunuara
Perimet e papërpunuara që janë të ulëta në karbohidrate janë një meze e lehtë dhe e shëndetshme nëse kërkoni të kontrolloni sheqerin në gjak. Provoni perime si kastraveci, brokoli, lulelakër dhe shkopinj selino. Nëse doni të shtoni pak shije, provoni t’i zhytni në kos të thjeshtë grek.
Hapi 4. Merrni një copë fruta
Frutat janë zgjedhje të mira rostiçeri, por ju duhet të kufizoni sasinë që hani pasi frutat nuk janë të ulëta në karbohidrate. Nëse jeni diabetik dhe kërkoni të kontrolloni sheqerin tuaj në gjak, duhet të hani fruta në pjesë 15 gram. Provoni të hani një mollë të mesme, gjysmë banane ose një filxhan topa shalqiri.
Hapi 5. Rostiçeri me arra dhe fara
Farërat dhe arrat janë të larta në kalori dhe të ulëta në karbohidrate. Kjo i bën ata një opsion të shkëlqyeshëm për të ngrënë nëse përpiqeni të kontrolloni sheqerin në gjak. Provoni të hani një grusht kikirikë, bajame, arra ose fara luledielli. Sigurohuni që të zgjidhni arrat dhe farat që nuk kanë sheqer ose kripë të shtuar.
- Nëse jeni alergjik ndaj bishtajoreve, kikirikëve ose arrave të pemës, duhet të shmangni ngrënien e kikirikëve, arrave të pemës ose ushqimeve të tjera ndaj të cilave jeni të ndjeshëm.
- Disa arra me shije, të tilla si kikirikë të pjekur me mjaltë ose bajame sheqeri kanelle, nuk janë zgjedhje të mira pasi kanë shtuar sheqer dhe kripë.
Metoda 2 nga 3: Çiftimi i karbohidrateve me fibra të larta me proteina
Hapi 1. Shkoni për kos dhe fruta greke
Nëse jeni duke kërkuar për një meze të lehtë që do t’ju ndihmojë të kontrolloni sheqerin në gjak ndërsa ju jep proteina, kosi grek është një zgjedhje e shkëlqyer. Isshtë më e lartë në proteina dhe baktere të shëndetshme sesa llojet e tjera të kosit. Zgjidhni kosin grek të thjeshtë dhe të ëmbël dhe shtojeni me gjysmë filxhani manaferra, banane, ose frutat tuaja të preferuara të freskëta.
Hapi 2. Kërkoni humus dhe perime
Hummus është një lagështirë e bërë tradicionalisht me qiqra (fasule garbanzo), tahini (pastë e farës së susamit) dhe vaj ulliri. Mund ta bëni vetë në shtëpi me një blender, ose të blini shije të ndryshme në dyqan ushqimore si limon, ullinj ose piper të kuq të pjekur. Zhytini perimet me fibra të larta si karrota, tranguj ose kungull i njomë në disa lugë humus për një meze të lehtë.
Hapi 3. Provoni tonin në krisur me drithëra
Tuna është një opsion ushqimi i pasur me proteina që është gjithashtu i lartë në acide yndyrore omega-3 që zvogëlojnë inflamacionin dhe përmirësojnë ndjeshmërinë ndaj insulinës. Provoni ton të thjeshtë mbi një krisur me grurë të tërë. Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë ton me majonezë ose kos grek dhe limon.
Hapi 4. Çiftoni mollët me gjalpë arre
Shtimi i gjalpit të kikirikut, bajames ose arrës në një mollë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kombinuar një rostiçeri të shëndetshme me karbohidrate me një dozë të shtuar të proteinave. Provoni të prerë çdo varietet molle në rreth 10 feta dhe shpërndani 1-2 lugë gjalpë arrë në feta për një meze të lehtë të lehtë dhe të shijshme.
Metoda 3 nga 3: Shkoni për të Gjelbrit
Hapi 1. Provoni një gojëmjaltë të gjelbër
Një smoothie është një mënyrë e mrekullueshme për të shtuar racione shtesë të frutave dhe perimeve në dietën tuaj. It’sshtë një meze e lehtë që është e kënaqshme dhe mund t’ju ndihmojë të kontrolloni sheqerin në gjak kur të bini në një rënie pasdite. Provoni të përzieni së bashku 1 filxhan ujë, 1 filxhan spinaq, ½ banane dhe ½ filxhan mango.
Hapi 2. Jepini kale kalesë
Kale është e pasur me vitamina dhe minerale, dhe mund të jetë një meze e lehtë. Provoni të hani me patate të skuqura kale të bëra vetë. Mund t’i bëni duke pjekur lakër jeshile të hedhur në vaj ulliri në 300 gradë Fahrenheit ose 149 gradë Celsius për rreth 25 minuta.
Hapi 3. Rostiçeri në një sallatë
Një mënyrë e shkëlqyeshme për të përpunuar zarzavatet tuaja në një meze të lehtë pasdite është me një sallatë. Provoni të hidhni 1-2 gota zarzavate me 1 lugë vaj ulliri dhe 1 lugë uthull molle. Hidhini zarzavatet me perime të copëtuara si speca të kuq, kungull i njomë dhe karrota. Përfundoni sallatën me një spërkatje me arra, fara luledielli ose bajame të rruara.
Këshilla
- Kufizoni ushqimet tuaja në 15-30 g karbohidrate për racion.
- Shmangni pirjen e kalorive tuaja. Ulni sasinë e sode, limonadë, çaj të ëmbël ose lëng frutash.
- Kini kujdes kur konsumoni ushqime të përpunuara të blera nga dyqani. Ushqimet e përpunuara shpesh janë të pasura me sheqer dhe kripë të shtuar, edhe nëse janë të etiketuara ‘organike’.
