Nëse i doni makaronat, mund të minimizoni efektin e tij në peshë duke bërë zgjedhje të shëndetshme. Ndërsa niseshteja zakonisht shkakton shtim në peshë, makaronat në moderim nuk duhet të kenë një efekt të madh në peshën tuaj nëse hani shëndetshëm përndryshe dhe stërviteni rregullisht. Zgjidhni makaronat e duhura dhe gatuajini sasi të vogla, duke përdorur aromë të lehtë. Ndryshoni pjatat e makaronave duke shtuar salca më të lehta, proteina të shëndetshme dhe perime. Kur dilni për të ngrënë, kini kujdes të mos e teproni me marrjen e karbohidrateve. Jini më të rreptë në lidhje me marrjen tuaj të kalorive gjatë ditës nëse do të konsumoni kalori shtesë më vonë.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Gatimi i makaronave tuaja
Hapi 1. Zgjedhni makaronat me grurë të plotë
Në përgjithësi, makaronat me grurë të tërë janë më të mira për shëndetin dhe peshën tuaj. Karbohidratet e grurit të plotë janë më të mbushur dhe sigurojnë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese që i nevojiten trupit tuaj për të lulëzuar. Për të mbajtur nën kontroll peshën tuaj, shkoni gjithmonë për opsionet e grurit të plotë.
Nëse nuk jeni mësuar me shijen e makaronave me grurë të plotë, provoni të kaloni gradualisht në zgjedhjet e grurit të tërë. Provoni të hani gjysmë makarona gruri të plotë dhe gjysmë makarona të bardha derisa të mësoheni me shijen e grurit të plotë
Hapi 2. Matni pjesët me kujdes
Makaronat nuk janë domosdoshmërisht të këqija për ju. Sidoqoftë, arsyeja pse mund të jetë një fajtor në shtimin e peshës është se shërbimi për makarona është vetëm gjysmë filxhan. Ushqimi më shumë se kjo mund të paketojë kaloritë dhe kilogramët. Përdorni gota matëse kur përgatitni makarona për t'u siguruar që nuk e tejkaloni madhësinë e rekomanduar të servimit.
Nëse gjysma e filxhanit nuk duket si ushqim i mjaftueshëm, mund të shtoni gjëra të tilla si perime të pjekura në skarë dhe mish për t'i dhënë gjellës tuaj më shumë substancë
Hapi 3. Gatuani makarona të bardha al dente
Nëse vërtet nuk i duroni makaronat me grurë të plotë, është mirë të hani makarona të bardha në sasi të vogla. Nëse e bëni këtë, gatuajini makaronat tuaja al dente. Kjo do të thotë të gatuani petë për një periudhë më të shkurtër, kështu që ato dalin pak më të ashpra. Kjo do të thotë që trupi juaj do të punojë më shumë për t’i përpunuar këto ushqime, duke mbajtur nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak. Kjo mund t’ju parandalojë të ndiheni të uritur më vonë dhe të drejtoheni për të ngrënë.
Hapi 4. Provoni makaronat me kunguj të njomë
Ju mund të blini makarona kungull i njomë në dyqan ose të gjeni recetën tuaj në internet. Makaronat me kungull i njomë përdorin kungull i njomë mbi petë mielli, duke shtuar lëndë ushqyese shtesë. Shkëmbimi i makaronave të rregullta me makarona kungull i njomë mund të krijojë një vakt më të shëndetshëm dhe më pak kalori.
Hapi 5. Piqni kunguj spageti
Kungulli spageti është një tjetër alternativë e shkëlqyer. Ajo ka një qëndrueshmëri të ngjashme me makaronat, por është një perime e shëndetshme në vend të një niseshteje. Pritini kungujt spageti përgjysmë për së gjati, dhe hiqni farat. Piqeni në furrë në 375 gradë Fahrenheit (190 gradë Celsius) për dyzet minuta ose vendoseni në mikrovalë në temperaturë të lartë për dymbëdhjetë minuta. Pastroni të brendshmet me një pirun para se të hani.
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e salcës tuaj
Hapi 1. Përdorni salca dhe barishte me bazë vaji
Petë e makaronave shpesh janë të aromatizuara me salca të pasura dhe kremoze. Në vend që të përdorni salcën Alfredo, shkoni tek salcat e bëra nga vaji dhe barishtet. Hidhni pak vaj ulliri mbi makaronat tuaja dhe shtoni domate të thara në diell. Përdorni një sasi të vogël pesto për aromatizim. Edhe vetëm disa pika të borzilokut të thatë ose të freskët mund të japin një shije të mrekullueshme pa shtuar shumë kalori.
Përdorni vetëm një sasi të vogël të çdo salce që përdorni. Edhe salcat e shëndetshme, si pestos, mund të jenë me kalori të lartë për shkak të përmbajtjes së vajit të ullirit
Hapi 2. Provoni salcat e bimëve
Salcat me bazë bimore janë përgjithësisht më të shëndetshme se sa salcat e pasura dhe kremoze. Shkoni për salcat me bazë domate si salca marinara. Kjo do të zvogëlojë përmbajtjen e yndyrës dhe kalorive të makaronave tuaja.
Hapi 3. Ndryshoni salcën Alfredo për ta bërë më të lehtë
Shumë njerëz i duan makaronat me salcë Alfredo. Sidoqoftë, salca Alfredo është e lartë në kalori dhe yndyrë. Holloni salcën Alfredo duke përdorur një recetë që kërkon verë të bardhë në vend të kremës. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë "rozë" duke përzier një pjesë të salcës së domates në një pjesë të salcës Alfredo. Kjo do t'ju japë një qëndrueshmëri kremoze ndërsa zvogëloni kaloritë.
Hapi 4. Bëni zgjedhje të shëndetshme kur hani jashtë
Pjesët janë përgjithësisht më të mëdha në restorante dhe salcat dhe kremrat mund të jenë më të rënda. Zgjidhni salcat me bazë perimesh, si salcat e domates, mbi gjërat si salca Alfredo dhe porositni madhësi më të vogla. Edhe kur porositni madhësi më të vogla, shanset janë që porcionet të jenë më të mëdha se ato që do të hanit në shtëpi. Sigurohuni që të mos hani tërë racionin tuaj në një restorant. Merr pak në shtëpi për më vonë.
- Mund ta ndani me një mik nëse është e vështirë t'i rezistoni ngrënies së racionit të plotë. Ju gjithashtu mund të kërkoni që serveri të sjellë gjysmën e makaronave tashmë të paketuara për të marrë në shtëpi.
- Porositni një sallatë si meze për të zvogëluar sa makarona hani në darkë. Kjo do t'ju parandalojë të hani të gjithë pjatën e makaronave. Gjithmonë mund t'i çoni mbetjet në shtëpi për t'u ngrohur për një vakt tjetër.
Metoda 3 nga 3: Shtimi i ushqimeve të tjera
Hapi 1. Përzieni makaronat me perime
Nëse jeni të etur për pjatën tuaj të preferuar të makaronave, por doni të zvogëloni kaloritë, bëni gjysmë petë dhe gjysmë perime. Ju ende mund të përdorni salcat dhe djathrat tuaj të preferuar, por do të zvogëloni kaloritë dhe do të rrisni ushqimin me një racion perime.
Ju mund të përdorni çdo perime që dëshironi në makaronat tuaja. Mund t’i vendosni të papërpunuara ose të nxehen ose t’i gatuani me avull para se t’i shtoni në petë
Hapi 2. Shtoni proteina në vakt
Përzierja e karbohidrateve dhe proteinave mund të ndihmojë trupin tuaj të menaxhojë nivelet e insulinës, duke ju mbajtur të mos ndiheni të lodhur ose të uritur pas një pjate me makarona. Në vend që të hani petë dhe salcë më vete, shtoni pak proteina. Kjo do t'ju ngopë më shpejt, duke zvogëluar sasinë që hani në përgjithësi dhe do t'ju bëjë të ndiheni më të kënaqur.
- Ju mund të shtoni mish si pulë të pjekur në skarë në pjatat e makaronave. Ju gjithashtu mund të spërkatni djathë mbi petë për një rritje të proteinave.
- Nëse preferoni makaronat tuaja të thjeshta, provoni të hani makarona me një pjesë të proteinave. Keni disa vezë të fërguara me makaronat tuaja, për shembull.
Hapi 3. Shërbejeni makaronat si një pjatë e dytë
Shumë njerëz shijojnë një pjatë të madhe me spageti për darkë. Sidoqoftë, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, makaronat janë më të përshtatshme për një pjatë anësore. Në vend që t’i bëni makaronat vaktin tuaj kryesor, merrni një porcion të vogël makarona si anë të diçkaje të shëndetshme, si mish i pjekur në skarë dhe perime.
Hapi 4. Jini të ndërgjegjshëm për atë që do të konsumoni më vonë
Nëse jeni duke ngrënë makarona për drekë, hiqni dorë nga pijet ose një darkë e madhe më vonë. Ndërsa nuk duhet të anashkaloni vaktet, është mirë që të zvogëloni karbohidratet gjatë ditës. Hani gjëra si fruta, perime dhe proteina mbi karbohidratet nëse do të kënaqeni më vonë.
