Vitamina A është një vitaminë e tretshme në yndyrë që është thelbësore për shëndetin: marrim karotenoide dhe beta karoten nga bimët, dhe retinol nga mishi. Për shkak se është i tretshëm në yndyrë, është e rëndësishme të mos e teproni me sasinë e vitaminës A që hani, pasi vitamina A e tepërt grumbullohet në trup dhe mund të ndërhyjë në vitaminën D dhe shëndetin e kockave (veçanërisht formën retinol të vitaminës A). Të mësuarit se cilat ushqime përmbajnë vitaminë A mund t'ju ndihmojë të siguroheni që po merrni sasinë e duhur të kësaj vitamine vendimtare.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Diagnostifikimi i mungesës së vitaminës A
Hapi 1. Mësoni rreth rolit të vitaminës A
Vitamina A luan një rol vendimtar në funksionet dhe proceset e shumta trupore: ndihmon në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme, siguron shikim më të mirë të natës, promovon formimin e dhëmbëve dhe kockave të forta, mban funksionimin e duhur të indeve dhe mukozave (për të parandaluar infeksionet), dhe është gjithashtu e nevojshme për tretjen shëndetin, funksionet e frymëmarrjes, riprodhimin dhe ushqyerjen me gji.
Hapi 2. Njohni simptomat e mungesës së vitaminës A
Simptoma më e zakonshme e mungesës së vitaminës A në afatin e vonë është verbëria e natës, ose kserofalmia: vështirësi ose paaftësi për të parë gjatë natës. Pacientët me mangësi të vitaminës A gjithashtu mund të përjetojnë ulceracione të kornesë dhe keratomalacisë, tharjen dhe "mjegullimin" e kornesë.
- Ulceracionet e kornesë janë plagë të hapura që formohen në shtresën e jashtme të indit në pjesën e përparme të syrit tuaj.
- Mjegullimi i kornesë është një humbje e dukshmërisë përmes pjesës së përparme të syrit. Kjo pjesë e syrit është normalisht e qartë, dhe mjegullimi mund t’i bëjë objektet në shikimin tuaj të paqartë ose krejtësisht të padukshëm.
- Verbëria e natës së pari shfaqet përmes njollave në formë ovale ose trekëndore në pjesën e përkohshme të syve- domethënë rajoni më i afërt me pjesën e jashtme të fytyrës së njeriut. Zakonisht është i pranishëm në të dy sytë dhe mund të shoqërohet me njolla të Bitot (një grumbullim "i shkumëzuar" i keratinës).
- Verbëria e natës gjithashtu mund të shfaqet si efekte "të yjeve" kur shikoni dritat e ndritshme në një mjedis të errët.
- Simptoma të tjera të mungesës së lehtë/të hershme mund të përfshijnë sy të thatë kronikë ose "të pa lagur", me karakteristika sipërfaqësore të ashpra ose të "flluskuara" në sy, megjithëse këto simptoma vetëm nuk janë të mjaftueshme për të diagnostikuar një mungesë të vitaminës.
- Antibiotikët mund të përshkruhen për të trajtuar një infeksion, por është e rëndësishme të shihni një mjek për t'ju ndihmuar të ndryshoni dietën tuaj dhe të shtoni suplemente sipas nevojës.
Hapi 3. Bëni testimin e gjakut
Nëse jeni të shqetësuar për nivelet tuaja të vitaminës A, mund t'i kërkoni mjekut tuaj të bëjë një test të thjeshtë retinol të gjakut për të përcaktuar nëse keni mungesë të vitaminës A. Gama normale e vitaminës A në gjak për individë të shëndetshëm është midis 50-200 mikrogramë për decilitër gjak.
- Me shumë mundësi do të duhet të përmbaheni nga ngrënia ose pirja e diçkaje deri në 24 orë para testit. Kontrolloni me mjekun tuaj për kërkesat.
- Nëse zbuloni se keni mungesë, mjeku juaj mund t'ju këshillojë të merrni një shtesë të vitaminës A (nëse nuk jeni shtatzënë), ose mund t'ju referojë te një nutricionist i cili mund t'ju ndihmojë të bëni zgjedhje më të mira dietetike.
Hapi 4. Bëjeni fëmijën tuaj të testohet
Fëmijët kanë më shumë gjasa të preken nga mungesa e vitaminës A, dhe gjithashtu mund të tregojnë shenja të ngadalësimit të rritjes dhe rritjes së ndjeshmërisë ndaj infeksionit.
Fëmijët mund të zhvillojnë mangësi nga marrja e pamjaftueshme e vitaminës A përmes qumështit, ose nga humbja e sasive të tepërta të vitaminës A përmes diarresë kronike
Hapi 5. Merrni masa paraprake nëse jeni shtatzënë
Mungesat e vitaminës A mund të ndodhin tek nënat në pritje gjatë tremujorit të tretë, pasi kjo pjesë e shtatzënisë vë kërkesën më të lartë për ushqyes dhe vitamina si nëna ashtu edhe në fetus.
Shih paralajmërimet më poshtë - gratë shtatzëna duhet jo merrni suplemente sintetike të vitaminës A nëse nuk udhëzohet nga një mjek, pasi doza të larta të vitaminës A mund të çojnë në dëmtimin e fetusit.
Metoda 2 nga 3: Ushqimi i ushqimeve të pasura me vitaminë A
Hapi 1. Hani një shumëllojshmëri të perimeve
Perimet janë një burim i rëndësishëm i vitaminës A duke ju siguruar karotenoide si beta-karoteni. Shumica e perimeve portokalli/të verdha/të kuqe, të tilla si patatet e ëmbla, kungujt, karotat dhe kungulli, përmbajnë vitaminë A. Perimet jeshile të errëta si lakra jeshile, spinaqi dhe marule janë gjithashtu burime të mrekullueshme të vitaminës A.
Hapi 2. Hani fruta
Disa fruta, të tilla si mango, kajsi, pjepër dhe agrume, kanë nivele të larta të vitaminës A.
- Një mango e tërë ka rreth 672 mikrogramë për racion, ose rreth 45% të marrjes ditore të rekomanduar.
- Disa ekspertë mjekësorë rekomandojnë që gratë shtatzëna duhet të rrisin marrjen e vitaminës A me bazë bimore me 40% në përgjithësi gjatë shtatzënisë dhe me 90% në përgjithësi gjatë ushqyerjes me gji.
Hapi 3. Shtoni burime të ushqimit të kafshëve në dietën tuaj
Ushqimet me origjinë shtazore sigurojnë formën "retinol" të vitaminës A, e cila është ajo në të cilën trupi juaj transformon karotenoidet (vitamina A me bazë bimore) në momentin që i keni tretur ato. Ushqimet e pasura me retinol përfshijnë mëlçinë, vezët dhe peshkun yndyror.
- Për shkak se absorbohet shpejt dhe ekskretohet shumë ngadalë, retinoli është forma e vitaminës A që mund të mbidozohet, kështu që marrja e vitaminës A nga ushqime të tilla duhet të bëhet me kujdes. Kërkoni nauze ose të vjella, dhimbje koke, humbje të oreksit, marramendje dhe lodhje të tepërt si shenja të toksicitetit akut.
- Toksiciteti akut i vitaminës A është relativisht i rrallë. Toksiciteti kronik, i cili përllogaritet me kalimin e kohës, është disi më i zakonshëm. Sidoqoftë, një i rritur mesatar do të duhej të merrte më shumë se 7, 500 mikrogramë (7.5 miligramë) çdo ditë për më shumë se gjashtë vjet për të arritur nivelet toksike, por ekziston një gamë e gjerë ndryshimesh nga personi në person. Bestshtë mirë që të jeni të kujdesshëm dhe të mos e teproni me retinol.
- Nivelet e retinolit gjithashtu mund të ndikohen nëse përdorni produkte të lëkurës të vitaminës A, të tilla si kremra ose ilaçe për aknet.
Hapi 4. Shtoni qumështin në dietën tuaj
Qumështi, kosi dhe djathi gjithashtu mund t’ju sigurojnë vitaminë A.
1 filxhan (240 ml) qumësht siguron midis 10-14% të vlerës së rekomanduar ditore të vitaminës A. 1 ons (28 g) racione djathë zakonisht sigurojnë midis 1-6% të vlerës së rekomanduar ditore të vitaminës A
Hapi 5. Konsultohuni me mjekun tuaj ose një nutricionist
Një profesionist i besuar i kujdesit shëndetësor mund t'ju udhëzojë në përcaktimin se cilat ushqime do të përshtaten më mirë në dietën tuaj.
- Mjeku juaj mund të ketë një dietolog/nutricionist specifik për t’ju rekomanduar. Nëse jo, mund ta gjeni duke kontaktuar spitalin tuaj lokal ose zyrat mjekësore të mjekut të përgjithshëm dhe duke kërkuar rekomandime, ose duke kërkuar në internet.
- Nëse jetoni në SHBA, mund të gjeni një dietolog/dietolog të regjistruar duke kërkuar në Eatright.org, faqen e internetit të Akademisë së të ushqyerit dhe dietologjisë. Mund të gjeni faqen e tyre të internetit në
Metoda 3 nga 3: Marrja e Shtojcave të Vitaminës A
Hapi 1. Njihni kufijtë e rekomanduar për fëmijët
Shtesat vijnë në doza të ndryshme, dhe është e rëndësishme të dini ndihmën dietike të rekomanduar (RDA) për të gjitha shtesat që merrni.
- Për foshnjat deri në 6 muaj, RDA për vitaminën A është 400 mikrogramë (0.4 miligramë).
- Për foshnjat 7-12 muajsh, RDA për vitaminën A është 500 mikrogramë (0.5 miligramë).
- Për fëmijët 1-3 vjeç, RDA për vitaminën A është 300 mikrogramë (0.3 miligramë).
- Për fëmijët 4-8 vjeç, RDA për vitaminën A është 400 mikrogramë (0.4 miligramë).
- Për fëmijët 9-13 vjeç, RDA për vitaminën A është 600 mikrogramë (0.6 miligramë).
- Për fëmijët 14-18 vjeç, RDA 700 mikrogramë (0.7 miligramë) për vajzat dhe 900 mikrogramë (0.9 miligramë) për djemtë.
Hapi 2. Merrni sasinë e rekomanduar të vitaminës A për të rriturit
Të rriturit do të kenë nevojë për më shumë vitaminë A sesa fëmijët, dhe si me të gjitha shtesat që merrni, është e rëndësishme të dini ndihmën dietike të rekomanduar (RDA).
- Për burrat 19 vjeç e lart, RDA për vitaminën A është 900 mikrogramë (0.9 miligramë).
- Për gratë 19 vjeç e lart, RDA për vitaminën A është 700 mikrogramë (0.7 miligramë).
- Për gratë shtatzëna 18 vjeç ose më të reja, RDA për vitaminën A është 750 mikrogramë (0.75 miligramë).
- Për gratë shtatzëna 19 vjeç e lart, RDA për vitaminën A është 770 mikrogramë (0.77 miligramë).
- Për gratë me gji 18 vjeç ose më të rinj, RDA për vitaminën A është 1, 200 mikrogramë (1.2 miligramë).
- Për gratë që ushqejnë me gji 19 vjeç e lart, RDA për vitaminën A është 1, 300 mikrogramë (1.3 miligramë).
Hapi 3. Mos e tejkaloni dozën e rekomanduar ditore të vitaminës A
Pirja e tepërt e vitaminës A mund të shkaktojë një mori problemesh shëndetësore.
- Foshnjat nën 1 vjeç nuk duhet të kalojnë 600 mikrogramë (0.6 miligramë) të vitaminës A.
- Fëmijët 1-3 vjeç nuk duhet të kalojnë 600 mikrogramë (0.6 miligramë) vitaminë A në ditë.
- Fëmijët 4-8 vjeç nuk duhet të kalojnë 900 mikrogramë (0.9 miligramë) vitaminë A në ditë.
- Fëmijët 9-13 vjeç nuk duhet të kalojnë 1, 700 mikrogramë (1.7 miligramë) vitaminë A në ditë.
- Fëmijët 14-18 vjeç nuk duhet të kalojnë 2, 800 mikrogramë (2.8 miligramë) vitaminë A në ditë.
- Të rriturit 19 vjeç e lart nuk duhet të kalojnë 3.000 mikrogramë (3 miligramë) vitaminë A në ditë.
Këshilla
- Nëse konsumoni shumë beta-karoten lëkura juaj mund të ketë ngjyrë portokalli. Ky është një reagim i padëmshëm, më së shpeshti shihet tek fëmijët dhe tek vegjetarianët. Nëse kjo ndodh, lërini ato perime për disa ditë që të ktheheni në normalitet.
- Konsultohuni me një mjek ose nutricionist para se të ndryshoni dietën tuaj ose të merrni ndonjë suplement vitaminash.
Paralajmërimet
- Nëse jeni duke marrë një shtesë vitaminash, lexoni etiketënMe Sigurohuni që të mos kalojë mbi 10, 000 IU, gjë që, për fat, nuk ka gjasa. Por është më mirë të jesh i sigurt sesa të pendohesh.
- Asnjëherë mos e ndryshoni dietën tuaj pa u konsultuar më parë me mjekun tuaj. Ajo do t'ju tregojë për cilat vitamina keni nevojë, nëse ka.
- Shumë Vitamina A mund të shkaktojë humbje të oreksit, marramendje, dhimbje koke, lëkurë të thatë dhe kruajtje, humbje të flokëve, turbullim të shikimit dhe zvogëlim të densitetit mineral të kockave. Në raste të rënda, dëmtimi i mëlçisë mund të ndodhë me një mbidozë të vitaminës A. Në rastin e një fetusi, shumë vitaminë A mund të shkaktojë defekte të rënda të lindjes; gratë shtatzëna nuk duhet të tejkalojnë 5,000 IU në ditë të vitaminës shtesë A. Në fakt, rekomandohet që gratë shtatzëna të shmangin plotësisht shtesat e vitaminës A.
