Spirulina është një lloj algash i pasur me lëndë ushqyese që shërben si një shtesë e shkëlqyer diete, pasi është shumë e pasur me proteina, hekur, vitamina B dhe ka veti antioksiduese. Especiallyshtë veçanërisht e mirë për dietat vegjetariane ose vegane pasi përmban vitaminë B12, e cila zakonisht gjendet vetëm në mish. Shumica i shohin shijet e shijshme të detit të pluhurit të spirulinës, duke e përzier atë shpesh në pije dhe receta për të maskuar shijen. Zakonisht rekomandohet të keni jo më shumë se 2 lugë gjelle (14 g) në ditë, pasi edhe pak nga këto alga janë të mbushura me lëndë ushqyese - 60 deri në 70 përqind të peshës së saj është proteinë e pastër!
Hapa
Metoda 1 nga 3: Përzierja e pluhurit të spirulinës në pije
Hapi 1. Përzieni pluhurin e spirulinës në një gojëmjaltë të ëmbël për të maskuar shijet e detit
Ju mund ta përzieni spirulinën me pothuajse çdo smoothie, por smoothie -t e ëmbël dhe me shije frute funksionojnë më mirë për të maskuar shijen e saj. Hidhni rreth 1 lugë (5 g) pluhur spirulina në gojëmjaltën tuaj para se të përzieni. Do ta kthejë përzierjen në një ngjyrë jeshile të thellë, të errët, por shija do të mbulohet nga sheqeri dhe frutat.
- Smoothies me bazë ananasi, bananeje, portokalli dhe mangoje janë më të mira për t'u përzier me spirulinë, por zgjidhni çdo frut të ëmbël dhe të pjekur që ju thërret.
- Pluhuri spirulina gjithashtu funksionon mirë në smoothie të superushqimit me spinaq, pasi përzihet mirë me përbërësit e shijshëm pa u bërë mbizotërues.
Hapi 2. Spërkatni pak spirulinë në lëngun tuaj të preferuar për të shtuar një nxitje ushqyese
Në një shishe, kombinoni lëngun e një fruti të ëmbël me rreth 1 lugë (5 g) pluhur spiruline dhe tundeni atë për të shpërndarë pluhurin. Kjo pothuajse menjëherë do ta kthejë pijen në një ngjyrë të gjelbër të errët, gati të zezë, por shijet e frutave do të vijnë akoma.
- Lëngu i mangos, lëngu i portokallit ose lëngu i ananasit janë opsionet perfekte për t'u përzier me pluhur spirulina.
- Mos e shtoni pluhurin në shtrydhëse frutash e perimesh, pasi nuk do ta përzieni në mënyrë efektive me pijen tuaj. Derdhni lëngun në një shishe më pas dhe tundeni që të përzihet me spirulinë.
Hapi 3. Kombinoni spirulinën me çaj jeshil matcha për një opsion kremoze mëngjes
Çaji jeshil Matcha është një pije qetësuese dhe e shijshme e kafenesë, dhe tashmë ka një ngjyrë të gjelbër. Përzieni rreth 1/2 lugë (2.5 g) spirulinë në një pije të vogël matcha, ose një lugë të plotë (5 g) në një pije të madhe. Nxehtësia e çajit shpejt do të shpërndajë pluhurin dhe shijet e freskëta, jeshile do të përzihen mirë së bashku.
Kjo pije do të ketë një shije relativisht të fortë të spirulinës, madje të përzier me matçën e butë dhe kremoze, kështu që nëse vërtet nuk ju pëlqen shija e spirulinës, atëherë zgjidhni të përzieni më pak në pije. Gjithmonë mund të keni më shumë gjatë ditës me ushqime të tjera
Hapi 4. Shtoni spirulinë në një koktej limoni, siç është një pikë limoni
Nuk ka shumë kokteje që përfitojnë nga shija e oqeanit, por një koktej i thartë dhe i thartë si martini me pika limoni mbulon me lehtësi shijet tërheqëse të spirulinës dhe madje nxjerr disa nga shijet e saj më të shijshme dhe të freskëta. Llokoçis rreth 1 lugë (5 g) spirulinë në pije dhe shiko që të kthehet në një ngjyrë të gjelbër të detit.
Për të bërë një pikë limoni martini, kombinoni një gotë vodka me 3 pjesë lëng limoni dhe 1 pjesë shurup të thjeshtë. Përzieni pluhurin e spirulinës para se të trazoni martinin, dhe shtoni një kthesë limoni për zbukurim
Metoda 2 nga 3: Maskimi i spirulinës në receta
Hapi 1. Shtoni pluhur spirulina ndërsa bëni salcë pesto
Ndërsa kombinoni arrat e pishës, borzilokun, limonin dhe hudhrën në një procesor ushqimi për të bërë salcë pesto, spërkatni me rreth 1 lugë gjelle (7 g) pluhur spirulina për racion. Nëse jeni duke bërë shumë pesto, kjo do të ndihet si shumë spirulinë, por shpërthimi i fortë i shijeve që janë unike për këtë salcë do të mbulojë pa mundim shijen e pluhurit në gjuhën tuaj.
Pesto është tashmë e gjelbër, kështu që ju nuk mund të vini re një ndryshim në ngjyrë pasi spirulina përzihet në salcë. Kontrolloni përpunuesin e ushqimit çdo dy sekonda për të parë nëse mund të nxirrni ndonjë pjesë të dukshme pluhuri dhe përzieni para se të pulsoni përsëri për të marrë një përzierje të barabartë
Hapi 2. Bëni kafshime të superushqimit me arra, fiq dhe spirulinë
Të quajtur me dashuri "topa energjie" nga komuniteti i ushqimit të shëndetshëm, kafshimet e superushqimit zakonisht bëhen me lloje të ndryshme arrash, fiqsh, pluhur kakao dhe kokosit. Ndërsa kombinoni përbërësit në një përpunues ushqimi, spërkatni me 2 lugë (14 g) pluhur spirulina.
Ka mënyra të ndryshme për të bërë topa energjie, me dhe pa arra, me vezë, dhe madje edhe me lëng. Zgjidhni atë që ju duket e shijshme dhe përziejeni spirulinën ndërsa përzieni përbërësit së bashku
Hapi 3. Spërkoni spirulinën në humus për ushqim të shpejtë
Kjo është ndoshta mënyra më e lehtë për të përfshirë spirulinën në dietën tuaj për ushqime në lëvizje. Thjesht merrni një vaskë me markën tuaj të preferuar të humusit dhe përzieni rreth 1 lugë (5 g) spirulinë. Ajo do ta kthejë humusin në një ngjyrë të gjelbër të thellë, por shijet mesdhetare shkojnë në mënyrë perfekte me shijet e detit të këtyre algave ushqyese.
Bestshtë më mirë të shmangni përdorimin e humusit të aromatizuar me pluhur spirulina, por nëse preferoni të keni më shumë shije, zgjidhni një humus me bazë spinaqi ose angjinare, pasi këto shije kombinohen mirë me spirulinë
Metoda 3 nga 3: Zëvendësimi i spirulinës me përbërës të tjerë
Hapi 1. Zëvendësoni spirulinën me alga terreni për një aromë më të fuqishme
Alga e tokës përdoret për të shtuar një shije oqeanike në shumë receta aziatike dhe bregdetare në të gjithë botën. Vendosni të përdorni pluhur spirulina në vend të algave të detit për t'i bërë shijet oqeanike shumë më të fuqishme dhe për të shtuar një vlerë ushqyese të vaktit tuaj.
- Ndërsa nuk kanë shije të njëjtë, përderisa alga deti nuk është përbërësi kryesor i pjatës, nuk do të jeni në gjendje të bëni dallimin.
- Spirulina e papërpunuar mund të përdoret në vend të algave të papërpunuara të detit gjithashtu në pothuajse çdo gjë përveç sushi, pasi algat nuk mbështillen saktësisht rreth përbërësve të tjerë shumë mirë.
Hapi 2. Zëvendësoni spinaqin në recetat tuaja me spirulinë
Spinaqi dhe spirulina kanë shije shumë të ndryshme, por ato kanë të njëjtën ngjyrë. Nëse doni të "mashtroni" fëmijët tuaj që të hanë spirulinë për përfitimet e saj ushqyese, zëvendësojeni atë me spinaq në recetat tuaja. Plus, ai ka më shumë se 2000 për qind më shumë hekur se spinaqi, duke sjellë një rritje në marrjen tuaj të hekurit çdo ditë.
Ndërsa nuk mund ta zëvendësoni spirulinën me spinaqin e gatuar, funksionon mirë nëse përbërësi i spinaqit në pjatën tuaj nuk është elementi kryesor. Provojeni atë me disa receta të vogla para se të angazhoheni për të bërë një vakt me të
Hapi 3. Përdorni sasi të vogla spiruline në vend të ngjyrosjes së ushqimit të gjelbër
Një nga mënyrat më të zakonshme për njerëzit që të marrin spirulinë është thjesht përzierja e 1 lugë (5 g) me një gotë të plotë ujë. Ju mund të përdorni një sasi të vogël spiruline në vend të ngjyrosjes së ushqimit për një opsion më natyral. Derdhni sasi të vogla spiruline ndërsa përzieni në recetën që dëshironi të bëhet e gjelbër.
- Shumica e recetave kërkojnë të paktën 1 lugë (5 g) spirulinë për të marrë vlerën e saj të plotë ushqyese, por nëse thjesht po ndryshoni ngjyrën e një pjate, zgjidhni të merrni 1/4 lugë (1.25 g) në të njëjtën kohë. ju nuk shtoni ndonjë shije shtesë oqeanike.
- Nëse shtoni shumë, receta do të marrë një ngjyrë të gjelbër të thellë dhe të errët. Sigurohuni që të përdorni një majë pluhuri në mënyrë që të mos i mposhtni mysafirët tuaj me një shije befasuese të algave.
Këshilla
- Në përgjithësi këshillohet që të keni jo më shumë se 2 lugë (14 g) pluhur spirulinë çdo ditë, pasi është super ushqyese dhe do të plotësojë kërkesat tuaja të përditshme të ushqyerit me lehtësi.
- Maja ushqyese ka një shije të shijshme dhe është një zëvendësues i përsosur për djathin parmixhan në pesto për veganët.
Paralajmërimet
- Gjithmonë sigurohuni që kapaku të jetë i shtrënguar mirë në blenderin ose përpunuesin tuaj të ushqimit para se ta ndizni. Mbani një dorë sipër për t'u siguruar që të mos fluturojë gjatë përpunimit të përbërësve tuaj.
- Vishni doreza ndërsa pini lëng limoni nëse keni prerje në duar. Lëngu do të pickojë shumë nëse futet në plagën tuaj.
