Zorra e njeriut, e njohur edhe si trakti gastrointestinal (GI), është struktura brenda trupit tuaj nëpër të cilën lëviz ushqimi. Në pika të ndryshme ajo tret ushqimin, nxjerr lëndë ushqyese dhe formon mbeturina. Për shkak se njerëzit konsumojnë një shumëllojshmëri kaq të gjerë ushqimesh, ata ndonjëherë takojnë ushqime që rëndojnë ose dëmtojnë zorrët e tyre. Në fund të fundit, duke qëndruar larg ushqimeve të dëmshme, duke u përqëndruar në ushqimet e mira dhe duke identifikuar ushqimet që mund të përkeqësojnë problemet ekzistuese, mund të shmangni më mirë ushqimet që dëmtojnë zorrën tuaj.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Prerja e alergeneve dhe ushqimeve jo të shëndetshme
Hapi 1. Qëndroni larg ushqimeve shumë të përpunuara
Ushqimet e përpunuara përmbajnë aditivë dhe ruajtës që mund të shkaktojnë probleme në sistemin tuaj tretës. Duke shmangur ushqimet e përpunuara, jo vetëm që do të ndihmoni në sigurimin e një sistemi tretës të shëndetshëm, por ndoshta do të ndiheni më mirë. Ushqimet e zakonshme të përpunuara përfshijnë:
- Biskota
- Krisur
- Patate të skuqura
- Shkurtimet e ftohta
- Suxhuk
- Ushqimet me mikrovalë
- Mish të përpunuar, si salcice, hot dog dhe mish të shijshëm, të cilët përmbajnë nitrate dhe nitrite
Hapi 2. Ulni konsumin e ushqimeve që përmbajnë yndyrna trans ose yndyrna të ngopura
Këto ushqime mund të prishin ekuilibrin bakterial në zorrën tuaj dhe të dëmtojnë shëndetin tuaj të tretjes, të dëmtojnë mukozën e zorrëve dhe të rrisin mundësinë e kancerit në traktin tuaj tretës.
- Shmangni ose kufizoni konsumin tuaj të ushqimeve që përmbajnë yndyrna trans dhe yndyrna të ngopura si ushqimet e skuqura ose produktet e qumështit.
- Përqendrohuni në ushqimet që përmbajnë yndyrna të pangopura ose të pangopura. Disa shembuj të këtyre ushqimeve përfshijnë peshk, arra, sojë dhe spinaq.
Hapi 3. Kujdes për ushqimin e kontaminuar
Ushqimet e papërshtatshme të kontaminuara gjithashtu mund të shkaktojnë probleme për tretjen dhe shëndetin e zorrëve. Pa përgatitje të duhur, ju mund të futni baktere të dëmshme në zorrën tuaj dhe të zhvilloni gjendje potencialisht problematike si gastroenteriti bakterial (helmim nga ushqimi). Sigurohuni që:
- Shmangni shpendët që janë trajtuar ose ruajtur në mënyrë jo të duhur. Për shembull, shmangni pulën nëse nuk është ruajtur në enë të mbyllura me ajër dhe nuk është ftohur në 40 ° F ose më e ulët (4.4 ° C).
- Respektoni datat e "përdorimit deri" për ushqimet.
- Qëndroni larg ushqimit të përgatitur në kushte josanitare. Për shembull, një kuzhinë mund të jetë josanitare nëse thikat, dërrasat e prerjes dhe objektet e ngjashme nuk lahen me sapun dhe ujë të nxehtë pas përdorimit.
Hapi 4. Gatuani mishin siç duhet
Mishi i gatuar në mënyrë jo të duhur mund të fut baktere të rrezikshme në zorrën tuaj. Për shkak të kësaj, gjithmonë sigurohuni që të shmangni mishin e pjekur pak.
- Viçi, viçi dhe qengji duhet të gatuhen në të paktën 145 ° F (63 ° C)
- Mishi i derrit duhet të gatuhet në 160 ° F (71 ° C)
- Mishi i bluar duhet të gatuhet në 160 ° F (71 ° C)
- Shpendët duhet të gatuhen në 165 ° F (74 ° C)
- Peshku duhet të gatuhet në 158 ° F (70 ° C)
- Butakët duhet të gatuhen në 165 ° F (74 ° C)
Hapi 5. Ulni konsumimin e alkoolit
Alkooli ndikon negativisht në aparatin tretës dhe tretës në mënyra të ndryshme. Jo vetëm që mund të zvogëlojë efektivitetin e sfinkterit të poshtëm të ezofagut (hapja që ndan stomakun dhe ezofagun tuaj), por ndihmon në rritjen e niveleve të acidit në stomakun tuaj.
- Një sfinkter i poshtëm ezofageal që nuk funksionon siç duhet mund të lejojë që acidet dhe ushqimet të kthehen në ezofagun tuaj, duke shkaktuar urth dhe refluks acid, ose GERD.
- Shumica e të rriturve nuk duhet të konsumojnë më shumë se një ose dy pije alkoolike në ditë.
- Abstenoni plotësisht nga alkooli nëse keni një sëmundje ose çrregullim serioz të tretjes.
Hapi 6. Abstenoni nga ushqimet që mund të përmbajnë merkur
Mërkuri është një toksinë që mund të dëmtojë aparatin tretës dhe të shkaktojë probleme të tjera serioze shëndetësore. Fatkeqësisht, merkuri është relativisht i përhapur për shkak të ndotjes industriale. Kur përpiqeni të shmangni merkurin, mbani mend se:
- Mërkuri mund të pengojë prodhimin e enzimave të rëndësishme që ndihmojnë sistemin tuaj tretës dhe trupin tuaj, të funksionojë normalisht.
- Mërkuri mund të vrasë ose minojë aftësinë e baktereve të mira për t’u rritur në zorrën tuaj.
- Konsumimi i merkurit mund të rezultojë në dhimbje barku, IBD, ulcera, diarre dhe dispepsi.
- Ushqimet që përmbajnë merkur përfshijnë: ushqimet e detit, vezët e rosës, pluhurin e proteinave dhe vajin e peshkut.
Hapi 7. Shmangni laktozën, nëse jeni intolerantë
Laktoza është një sheqer që gjendet zakonisht në produktet e qumështit. Njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës kanë sisteme tretëse që nuk janë në gjendje ta prishin atë. Si rezultat, laktoza kalon në zorrën e trashë ku shkakton një sërë problemesh. Nëse jeni intolerant ndaj laktozës:
- Qëndroni larg produkteve të qumështit si qumështi dhe gjalpi.
- Merrni parasysh marrjen e ilaçeve që ndihmojnë trupin tuaj të merret me laktozën dhe simptomat tuaja. Një produkt i zakonshëm është Lactaid.
- Përqafoni një dietë pa qumësht, nëse është e mundur.
- Konsultohuni me mjekun tuaj nëse keni pyetje në lidhje me laktozën dhe shëndetin tuaj tretës.
Hapi 8. Qëndroni larg glutenit, nëse jeni intolerant ndaj glutenit ose keni sëmundje celiac
Gluteni është një tjetër alergjen që shkakton probleme të tretjes për njerëzit që janë alergjikë ndaj tij. Nëse jeni intolerant ndaj glutenit, gluteni mund të dëmtojë zorrët tuaja të vogla.
- Simptomat e zakonshme të sëmundjes celiac ose intolerancës ndaj glutenit përfshijnë diarre, të vjella, dhimbje stomaku dhe lodhje.
- Gluteni gjendet në shumë kokrra, të tilla si gruri, elbi, thekra dhe tërshëra.
- Hani kokrra dhe niseshte pa gluten si orizi, misri, soja dhe patatet.
- Përqendrohuni te frutat, perimet, mishi dhe qumështi.
- Kërkoni ushqime të etiketuara "pa gluten" ose "miqësore me gluten".
Pjesa 2 nga 3: Ushqimi i shëndetshëm
Hapi 1. Përqendrohuni te frutat dhe perimet e freskëta
Disa nga ushqimet më të mira që mund të hani janë ushqimet e freskëta që ju ndihmojnë të mbani një ekuilibër të baktereve në zorrën tuaj. Duke ngrënë ushqime të freskëta pa konservues, kripë të shtuar dhe sheqer të shtuar, do të mbani një zorrë të balancuar dhe të shëndetshme. Perqendrohu ne:
- Ushqim i freskët që është i pasur me fibra. Kjo është e rëndësishme sepse fibra ndihmon në tretjen e ushqimit. Kur zgjidhni ushqim të freskët me fibra, merrni parasysh spinaqin, lulelakrën, karotat, mollët ose brokolin.
- Perime jeshile dhe të verdha. Këto perime përmbajnë gjëra të tilla si beta-karoten, flavonoide, likopen dhe më shumë lëndë ushqyese që promovojnë shëndetin e tretjes.
- Lëngjet e freskëta të frutave pa sheqer të shtuar ose ëmbëlsues.
Hapi 2. Konsumoni probiotikë
Probiotikët janë baktere të mira që ndihmojnë në mbajtjen e zorrëve të shëndetshme dhe të ekuilibruar. Pa probiotikë, zorra juaj nuk do të funksionojë mirë, nuk do të jetë në gjendje të zbërthejë ushqimin dhe do të jetë një vend ku bakteret e këqija mund të lulëzojnë. Burimet e zakonshme të probiotikëve përfshijnë:
- Kos
- Djathë i moshuar
- Tempeh
- Miso
- Kefir
- Lakër turshi
Hapi 3. Hani shumë prebiotikë
Prebiotikët janë një lloj karbohidratesh që nxisin rritjen e baktereve të mira në zorrën tuaj. Duke konsumuar prebiotikë, ju do t'i jepni baktereve të mira karburant për t'u rritur dhe do të ndihmoni në krijimin e një zorre të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Disa ushqime që përmbajnë prebiotikë përfshijnë:
- Asparagus
- Banane
- Qepë
- Hudhër
- Lakër
- Fasule
Pjesa 3 nga 3: Identifikimi i problemeve dhe adresimi i shqetësimeve mjekësore
Hapi 1. Mbani një ditar se çfarë hani
Duke shkruar atë që hani dhe si ndiheni më pas, do të jeni në gjendje të kufizoni se cilat ushqime dëmtojnë zorrën tuaj. Pa e ditur se cilat ushqime ndikojnë negativisht në sistemin tuaj tretës, nuk do të jeni në gjendje të ndërmerrni hapa për të rritur shëndetin tuaj tretës.
- Shkruani atë që hani çdo vakt.
- Bëni një regjistër kur keni efekte negative pas ngrënies, të tilla si fryrje, gazra, diarre, nauze, dispepsi ose dhimbje stomaku.
- Shqyrtoni ditarin tuaj për tendencat. Për shembull, mbani shënim nëse keni dispepsi ose probleme të tjera që pasqyrojnë shëndetin e dobët të zorrëve pas konsumimit të produkteve të domates ose agrume.
Hapi 2. Konsultohuni me mjekun tuaj
Mjeku juaj do t'ju ndihmojë të zbuloni saktësisht se cilat lloje ushqimesh mund të jenë të dëmshme për zorrën dhe traktin tuaj tretës. Pa folur me një profesionist mjekësor, nuk do të punoni me të gjithë informacionin që ju nevojitet.
- Konsideroni të shihni një gastroenterolog ose specialist tjetër të shëndetit të tretjes nëse keni shqetësime për shëndetin dhe dietën tuaj. Ju gjithashtu mund të dëshironi të shihni një mjek i specializuar në Mjekësinë Funksionale, i cili fokusohet në zbulimin e shkakut themelor të një sëmundjeje.
- Mjeku juaj do t’ju ekzaminojë dhe do t’ju bëjë pyetje në lidhje me simptomat tuaja. Për shembull, tregojini atyre nëse ndjeni të përziera ose keni shpesh dhimbje stomaku.
- Nëse ata dyshojnë se keni probleme serioze me tretjen, ata mund të bëjnë diagnostifikim si një endoskopi e sipërme - një procedurë që lejon një mjek të shikojë sistemin tuaj të sipërm tretës.
- Mjeku mund të kryejë punën e gjakut për të marrë një ide për shëndetin tuaj të përgjithshëm.
- Njerëzit të cilët janë diagnostikuar me sëmundje inflamatore të zorrëve, sëmundjen e Crohn, kolit ose probleme të ngjashme me tretjen duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm rreth ushqimeve që shqetësojnë traktin e tyre tretës.
Hapi 3. Flisni me një dietolog të regjistruar dietolog (RDN)
Ekzistojnë një sërë profesionistësh të specializuar në shëndetin ushqyes dhe tretës të cilët do të jenë në gjendje t'ju ofrojnë udhëzime, por një RDN ose mjek është në gjendje t'ju bëjë një plan të veçantë ushqimi, ndërsa një nutricionist nuk mund. Një RDN është akredituar gjithashtu nga Akademia e të ushqyerit dhe dietologjisë. Duke folur me një profesionist, do të mbështeteni në përvojën thelbësore të dikujt që i ka kushtuar jetën shëndetit ushqyes.
- Një dietolog do të jetë në gjendje të vlerësojë shëndetin dhe dietën tuaj të përgjithshme. Për shembull, ata do t'ju pyesin për simptomat që lidhen me problemet e tretjes, të tilla si dispepsi, dhimbje stomaku ose diarre. Ata gjithashtu do të mbledhin informacion bazë si lartësia, pesha dhe indeksi i yndyrës trupore.
- Ata do të përgatisin një plan dietik ose ushqimor që ju duhet të ndiqni. Për shembull, ata mund të përpilojnë një listë të ushqimeve që duhet të hani dhe një listë të ushqimeve që duhet të shmangni.
