Xhenxhefili i papërpunuar është një përbërës i mrekullueshëm që është edhe i shëndetshëm edhe i shijshëm! Ju mund të shtoni xhenxhefil të papërpunuar në disa nga recetat tuaja të preferuara për t'i dhënë atyre pak erëz. Xhenxhefili është i mrekullueshëm në supë, pjatat kryesore si skuqja, madje edhe në ëmbëlsirë. Ju gjithashtu mund të përtypni xhenxhefil të papërpunuar ose të bëni një çaj prej tij për të ndihmuar në çështje të caktuara shëndetësore.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Përdorimi i xhenxhefilit të papërpunuar në receta
Hapi 1. Çiftoni xhenxhefilin me supë me perime rrënjë
Erëza e xhenxhefilit kombinohet mirë me supa kremoze. Xhenxhefili në supë me perime kremoze dhe rrënjë është veçanërisht i mirë në mot të ftohtë, pasi xhenxhefili shton shije dhe ju ngroh! Bëni një supë të thjeshtë me perime me rrënjë duke bërë sa më poshtë:
- Së pari matni 1 lugë gjelle (15 ml) xhenxhefil të copëtuar të freskët, 1 lugë (4.9 ml) koriandër të bluar dhe 1⁄2 lugë (2.5 ml) fara mustarde të bluara. Pastaj shtoni ato dhe 1⁄2 lugë (2.5 ml) pluhur kerri në 2 lugë gjelle (30 ml) vaj të nxehtë në një tenxhere të rëndë.
- Shtoni 1 lugë gjelle (15 ml) xhenxhefil të freskët të grirë, 2 c (470 mL) qepë të copëtuara dhe 4 c (950 mL) karota të prera hollë në tenxhere. Skuqeni për 3 minuta dhe më pas shtoni 5 c (1, 200 ml) lëng pule dhe lërini të ziejnë.
- Ulni nxehtësinë në mesatare dhe lërini të ziejnë gjithçka për 30 minuta. Lëreni të ftohet dhe më pas përzieni supën në tufa në një përpunues ushqimi ose blender derisa të jetë e gjitha e qetë. Kthejeni atë në tenxhere me supë dhe shtoni supë 1⁄4 c (59 ml) në të njëjtën kohë nëse është shumë e trashë.
Hapi 2. Grini xhenxhefilin e freskët në skuqje
Patatet e skuqura janë shumë të lehta për tu bërë në shtëpi. Përziejini së bashku proteinën dhe perimet tuaja të preferuara, plus pak salcë, në një tigan me disa ons vaj. Përziejini në një zjarr mesatar derisa të gatuhet gjithçka. Grini pak xhenxhefil në skuqjen tuaj rreth gjysmës së rrugës për të shtuar pak erëz.
Hapi 3. Shtoni xhenxhefil në ëmbëlsirat tuaja
Meqenëse xhenxhefili është pikant, kombinohet mirë me ëmbëlsirat. Ju mund të shtoni disa xhenxhefil në shumicën e recetave të biskotave, tortave dhe byrekëve për t'i erëzuar ato. Kontrolloni recetat për të parë kur duhet të shtoni xhenxhefil të freskët të grirë. Në varësi të llojit të recetës, mund t'ju duhet ta shtoni me përbërës të tjerë gjysëm të lagësht ose me përbërës të thatë.
- Xhenxhefili i freskët është zakonisht më i fuqishëm se xhenxhefili i thatë, kështu që mbani në mend kur shikoni matjet. Ju mund të dëshironi të zvogëloni sasinë e xhenxhefilit të thatë me 3/4 ose 1/2 kur përdorni në vend të freskët.
- Sa më gjatë ta lini xhenxhefilin të përzihet me shije të tjera, aq më e fortë do të jetë shija. Nëse jeni duke bërë një byrek me kungull me xhenxhefil, për shembull, bëni byrekun një ditë para se të dëshironi ta shërbeni për një shije më të fortë të xhenxhefilit.
Hapi 4. Bëni një salcë sallate me xhenxhefil
Shto 1⁄4 c (59 ml) vaj dhe 1⁄4 c (59 ml) uthull në një blender. Ju mund të zgjidhni cilindo shije vaji dhe uthull që ju pëlqen. Pastaj shtoni një copë xhenxhefil 1 inç (2.5 cm), të copëtuar mirë. Ju mund të shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës. Përziejini gjithçka së bashku derisa të jetë e qetë dhe keni një salcë xhenxhefili!
Metoda 2 nga 2: Hani xhenxhefil të papërpunuar për përfitime shëndetësore
Hapi 1. Përtypni xhenxhefilin e papërpunuar për të zgjidhur dispepsinë
Nëse vuani nga dhimbja e stomakut, pak xhenxhefil i papërpunuar mund të ndihmojë. Pritini një copë të hollë xhenxhefil të papërpunuar nga një rrënjë xhenxhefili e qëruar dhe përtypeni atë ashtu siç do të bënit një çamçakëz. Pasi shija të ketë dalë nga pjesa e xhenxhefilit, mund ta hidhni dhe të merrni një copë tjetër.
Hapi 2. Bëni çaj të nxehtë nga xhenxhefili për të ndihmuar kollën
Ekzistojnë disa prova të kufizuara që xhenxhefili mund të ndihmojë me një kollë. Madhësia e copës së xhenxhefilit që dëshironi të përdorni varet nga sa i fortë ju pëlqen çaji juaj. Për të filluar, provoni një copë xhenxhefil rreth 1 inç (2.5 cm) katror. Pritini copën në copa më të vogla dhe vendoseni në filxhan. Pastaj derdhni 1 c (240 ml) ujë të valë mbi xhenxhefilin.
- Mund ta qëroni copën e rrënjës së xhenxhefilit para se ta copëtoni, por nuk keni pse.
- Ju mund të shtoni 1 lugë (4.9 ml) mjaltë dhe disa shtrydhje lëng limoni në filxhan për aromë shtesë.
Hapi 3. Përdoreni atë për të përgatitur shtrydhëse frutash e perimesh
Nëse jeni duke pirë lëng si pjesë e dietës tuaj, mund të provoni të shtoni xhenxhefil. Para se të bëni lëngun tuaj, copëtoni një pjesë 2.5 centimetër të rrënjës së xhenxhefilit. Hiqni mbetjet e xhenxhefilit dhe më pas bëni lëngun tuaj si zakonisht. Lëngu juaj do të ketë aromën e xhenxhefilit pa shtuar asgjë të trashë në lëngun tuaj.
