Prindërit që kanë fëmijë që vuajnë nga sëmundja celiac mund të jenë të vështirë për të gjetur restorante që ofrojnë mundësi të shëndetshme për fëmijët e tyre që të konsumojnë në mënyrë të sigurt. Nëse një fëmijë me alergji ndaj glutenit konsumon grurë, edhe në doza të vogla, me qëllim ose aksidentalisht, mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore. Nëse dëshironi të hani jashtë me fëmijën tuaj celiac, ka disa hapa të rëndësishëm që mund të ndiqni për të lehtësuar një përvojë ngrënieje të sigurt dhe argëtuese.
Hapa
Pjesa 1 nga 4: Kërkimi i restoranteve
Hapi 1. Kërkoni restorante në internet
Hapi i parë për të ngrënë jashtë me fëmijën tuaj celiac është të bëni disa kërkime në restorantet në zonën tuaj. Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për ta bërë këtë është të shikoni në internet. Kërkoni për restorantet lokale dhe kërkoni ato që ofrojnë artikuj pa gluten në meny. Shumica e restoranteve do të kenë menunë e tyre në faqen e tyre të internetit, kështu që ju mund të skanoni dhe të kërkoni pjata të përshtatshme.
- Disa restorante mund të theksojnë opsionet e tyre pa gluten më shumë se të tjerat, prandaj sigurohuni që të shikoni me kujdes faqen e internetit.
- Shikoni për logon "GF" në meny.
- Po bëhet më e lehtë të gjesh pjata pa gluten, por gjithsesi duhet të kontrollosh së pari për të shmangur zhgënjimin.
Hapi 2. Vizitoni forume online
Ju mund të jeni në gjendje të përdorni forume dhe faqe në internet të mirëmbajtura nga njerëzit me sëmundje celiac për të gjetur restorante të përshtatshme. Në këto uebfaqe njerëzit shënojnë restorante me opsione pa gluten dhe mund të japin vlerësime se sa mirë restorantet merren me çështjet e glutenit.
- Ekzistojnë një numër faqesh që ju mundësojnë të kërkoni opsionet e ngrënies pa gluten sipas lokalitetit.
- Nëse keni gjetur një restorant të mrekullueshëm me mundësi të shkëlqyera pa gluten, madje mund ta paraqisni vetë në këto faqe interneti.
- Duke e bërë këtë ju do të bashkoheni dhe do të ndihmoni njerëzit e tjerë me sëmundje celiac.
Hapi 3. Telefononi së pari
Thirrni një restorant dy herë para se të vizitoni me fëmijën tuaj të ndjeshëm ndaj glutenit. Bëni thirrjen e parë disa ditë përpara për të parë nëse restoranti është një zgjedhje e mundshme për familjen tuaj dhe telefononi edhe një herë në ditën kur do të hani në restorant. Nëse kuzhinieri e di mirë paraprakisht, ata kanë më shumë gjasa të jenë në gjendje të plotësojnë nevojat e fëmijës tuaj.
- Njoftoni restorantin paraprakisht se në cilën ditë do të hani jashtë, në mënyrë që menaxhmenti të jetë i sigurtë që përbërësit e menusë pa gluten janë në dispozicion.
- Një kuzhinier madje mund të ofrojë të gatuajë diçka veçanërisht pa gluten.
Hapi 4. Bëni pyetje
Kur telefononi restorantin duhet të keni disa pyetje gati për të bërë që do të ndihmojnë për të përcaktuar nëse ushqimi është i sigurt për fëmijën tuaj celiac. Ju mund t'i bëni këto pyetje edhe nëse personi në telefon thotë se ka një mundësi pa gluten, vetëm për të kontrolluar që të dy jeni në të njëjtën faqe. Nëse shpjegoni pse duhet të jeni të sigurt, stafi ka të ngjarë të jetë simpatik dhe t'ju përgjigjet plotësisht.
- Pyesni nëse kanë një menu pa gluten.
- Pyesni se cilat artikuj mund të bëhen pa gluten për fëmijën tuaj.
- Me mirësjellje pyesni nëse e dinë se çfarë është pa gluten, dhe nëse po çfarë është.
- Ju gjithashtu mund të pyesni nëse stafi në restorant ka përfunduar ndonjë trajnim pa gluten.
Pjesa 2 nga 4: Biseda me Stafin në Restorant
Hapi 1. Informoni stafin e pritjes
Kur të mbërrini në restorant, merrni një moment për të informuar stafin e pritjes se fëmija juaj ka sëmundje celiac dhe nuk mund të ha gluten. Bestshtë mirë që këtë ta bëni të qartë në fillim, por bëjeni në një mënyrë delikate dhe jo demonstruese. Mos hyni dhe njoftojeni me zë të lartë në restorant pasi kjo ka më shumë të ngjarë të turpërojë fëmijën tuaj.
Hapi 2. Kontrolloni që kërkesat tuaja janë kuptuar
Sigurohuni që stafi në restorant të kuptojë se çfarë nënkuptoni kur thoni pa gluten. Shpjegoni pse fëmija juaj nuk mund të ha gluten dhe jepini stafit disa detaje mbi ushqimet që fëmija juaj mund dhe nuk mund të hajë. Pyesni se cilat artikuj kanë që janë të përshtatshëm dhe mbani mend se një restorant duhet t'ju tregojë nëse një artikull ka një drithëra që përmban gluten.
- Kini kujdes nga supat, pjatat me salcë, lëng mishi ose kube stoku.
- Pjesa kryesore e vaktit mund të jetë pa gluten, por salca që vjen me të mund të mos jetë.
- Sigurohuni që të kontrolloni dy herë për t'u sqaruar.
Hapi 3. Jini të sjellshëm dhe të durueshëm
Sigurohuni që jeni të sjellshëm dhe të durueshëm kur flisni me stafin në restorant. Edhe nëse mendoni se ata nuk janë veçanërisht të dobishëm, mbani në mend streset e punës në një restorant të zënë dhe tregoni pak durim. Ju duhet të bëni pyetjet kryesore në lidhje me ushqimin pa gluten, por të qenit i sjellshëm dhe miqësor do të krijojë një atmosferë më të mirë dhe mund ta bëjë stafin më të lumtur për t'ju akomoduar.
Hapi 4. Kini kujdes nga kontakti i mundshëm i kryqëzuar
Duhet të jeni të vetëdijshëm për rreziqet e mundshme të kontaktit të tërthortë në përgatitjen e ushqimit. Restorantet mund të mos jenë aq të mprehtë për këtë sa për çështjet e tjera të glutenit, prandaj sigurohuni që të pyesni për të. Për shembull, shikoni artikujt e pjekur dhe të skuqur në menu. Gjërat si peshku dhe pula janë mirë, por nëse janë skuqur në të njëjtën tigan me artikujt e pa bukë pa gluten, ekziston rreziku i kontaminimit të tërthortë.
- Pyesni stafin e pritjes nëse ata mund të përdorin tigan të veçantë për të siguruar që nuk ka ndotje.
- Sipërfaqja në të cilën përgatitet ushqimi është një vend tjetër i mundshëm për ndotje të tërthortë.
- Mos lejoni që fëmija juaj të ndajë ushqimin nga pjata juaj pasi disa nga ushqimet tuaja mund të jenë të kontaminuara me artikuj ushqimorë që përmbajnë gluten.
Pjesa 3 nga 4: Kuptimi i Kërkesave Celiac
Hapi 1. Dijeni se çfarë mund të hajë fëmija juaj
Kur jeni në restorant, do të jetë e dobishme nëse identifikoni pjatat të cilat zakonisht janë pa gluten. Disa nga ushqimet dhe përbërësit që një person me sëmundje celiac mund të hajë në mënyrë të sigurtë përfshijnë:
- Ushqimet e bëra nga miell misri, orizi, hikërror, sorgumi, shigjeta, qiqra, quinoa, tapioka, teff dhe patate.
- Mishi i thjeshtë, peshku, bishtajoret, arrat, vajrat, qumështi, djathi, vezët, frutat janë perime janë gjithashtu të mira.
- Për sa kohë që nuk ka pasur ndotje të kryqëzuar, fëmija juaj mund të hajë një sërë ushqimesh.
Hapi 2. Identifikoni gjërat që duhen shmangur
Equallyshtë po aq e dobishme që të keni njohuri për ushqimet që fëmija juaj do të ketë nevojë të shmangë. Një person me sëmundje celiac duhet të largohet nga çdo gjë që ka grurë, elb, thekër ose tërshërë. Kjo përfshin çdo gjë me miell të thjeshtë, bukë, salcë soje, salcë teriyaki dhe çdo erëz tjetër që mund të përfshijë miell.
Mos harroni se nëse porosisni një sallatë, fëmija juaj nuk do të jetë në gjendje të ketë croutons ose ndonjë majë të bërë me bukë që nuk është pa gluten
Hapi 3. Ndihmoni fëmijën tuaj të përballojë
Mund të jetë e vështirë për fëmijën tuaj të hajë jashtë, duke e ditur se kërkesat janë shumë të rëndësishme. Ajo mund të ndihet pak në siklet me vëmendjen që tërhiqet prej saj. Mundohuni të qëndroni të qetë dhe të durueshëm për të ndihmuar fëmijën tuaj të jetë i qetë. Sigurisht që është jetësore që të jeni 100% të sigurt se fëmija juaj nuk do të hajë asgjë që mund ta bëjë atë të sëmurë, por duhet të përpiqeni të bëni pyetje në mënyrë të qetë.
- Nëse dikush në telefon ju thotë se kishte mundësi pa gluten, por kur të arrini atje ata kanë mbaruar, mos bëni një skenë.
- Fëmija juaj ndoshta dëshiron të trajtohet si të gjithë të tjerët, kështu që jini delikate kur jeni në restorant.
- Me kalimin e kohës ju dhe fëmija juaj do të mësoheni me kërkesat e një diete pa gluten dhe do të mësoni se si të hani mirë.
- Mbështetja e fortë e familjes është thelbësore, kështu që mos e bëni fëmijën tuaj të ndihet i veçuar ose i paaftë për të jetuar një jetë normale.
- Ushqimi jashtë është një mënyrë e mirë për të treguar se të kesh sëmundje celiac nuk duhet të ketë një ndikim të madh në jetën tënde.
Pjesa 4 nga 4: Ndihmoni fëmijën tuaj të shijojë darkën
Hapi 1. Ndihmoni fëmijën tuaj të zgjedhë pjatat e duhura
Një pjesë e rëndësishme e rritjes së një fëmije me sëmundje celiac, është ta ndihmoni atë të mësojë atë që mund dhe nuk mund të hajë. Ju duhet të përpiqeni ta bëni këtë në një mënyrë sa më pozitive, dhe ngrënia jashtë është një rast i shkëlqyeshëm për ta bërë këtë. Merrni atë përmes menusë dhe gjithmonë theksoni gjërat që ai mund të hajë sesa ato që nuk mundet.
- Theksoni zgjedhjet në dispozicion dhe inkurajoni fëmijën tuaj të mësojë se çfarë është e mirë për të ngrënë.
- Fëmija juaj mund të dëshirojë të bëjë disa karta menuje me informacion mbi pjatat e përshtatshme në restorante ku shkoni shpesh.
- Inkurajoni fëmijën tuaj të bëjë pyetje dhe të shkojë drejt të qenit i pavarur dhe i aftë të zgjedhë një vakt pa nënën ose babin.
Hapi 2. Shpjegoni pse fëmija juaj nuk mund të hajë gjëra të caktuara
Fëmija juaj mund të zhgënjehet ose të mërzitet kur i thoni që nuk mund të hajë atë që do të donte, ose atë që dikush tjetër ka. Importantshtë e rëndësishme që ju të jeni në gjendje të shpjegoni pse, dhe të ndihmoni fëmijën tuaj të kuptojë gjendjen e tij. Shpjegoni se fëmija juaj nuk mund të ha gluten sepse dëmton trupin e saj dhe e bën më të vështirë që ajo të rritet e fortë dhe e shëndetshme. Përshtatni shpjegimin tuaj sipas moshës dhe nivelit të të kuptuarit të fëmijës tuaj.
- Ju mund të përdorni lojëra dhe video në internet për të ndihmuar në shpjegimin e sëmundjes celiac tek fëmija juaj.
- Shpjegoni se celiac nuk është një alergji si një alergji sezonale, por përkundrazi është një çrregullim autoimun që nxitet nga gluteni. Shpjegoni se mjekët ende nuk e kuptojnë plotësisht çrregullimin, por ata mendojnë se disa njerëz e trashëgojnë sëmundjen dhe nuk janë në gjendje të tretin glutenin siç duhet. Nëse një person nuk mund ta tretë atë siç duhet, por gjithsesi e ha atë, ai mund të shkaktojë që sistemi imunitar i trupit të saj të sulmojë mukozën e stomakut dhe zorrëve.
- Thuaj se rreth 1 në çdo 133 njerëz në SHBA ka sëmundje celiac dhe ajo nuk është vetëm.
- Nëse fëmija juaj e kupton gjendjen e saj, trajtimi i tij në një restorant duhet të jetë më i lehtë dhe më pak stresues. Kujtojeni asaj se shmangia e glutenit do të zvogëlojë çdo simptomë (si fryrja e barkut), do të lejojë trupin e saj të thithë vitaminat dhe lëndët ushqyese të nevojshme dhe mund të zvogëlojë rrezikun e saj për kancer të GI më vonë në jetë.
Hapi 3. Argëtohuni në restorant
Importantshtë e rëndësishme që kur hani jashtë, të mos stresoheni ose zhgënjeheni shumë. Mundohuni ta mbani gjendjen shpirtërore të lehtë dhe bëni gjetjen e opsioneve të ushqimit pa gluten pjesë të kënaqësisë së të ngrënit jashtë. Duke supozuar se keni telefonuar përpara dhe jeni siguruar që ka disa pjata të përshtatshme për fëmijën tuaj, nuk duhet të shqetësoheni që ai të humbasë.
- Relaksimi dhe argëtimi duke ngrënë jashtë është një pjesë e rëndësishme për t'i treguar fëmijës tuaj se sëmundja celiac nuk ka pse të ketë një ndikim të madh në stilin e tij të jetesës.
- Duke marrë më shumë përvojë duke ngrënë jashtë dhe duke mësuar rreth dietës, ju do t'i tregoni fëmijës tuaj se ai ende mund të marrë pjesë në të gjitha gjërat argëtuese, si festat dhe udhëtimet.
Hapi 4. Merreni me ngrënësit picky
Nëse fëmija juaj është i mërzitur sepse nuk mund të hajë diçka që dëshiron, përpiquni të simpatizoni dhe tregoni mirëkuptim. Mund të jetë një gjë e vështirë për t'u mësuar, por është e rëndësishme që të siguroheni që fëmija juaj të jetë i vetëdijshëm për zëvendësimet dhe opsionet e ndryshme në dispozicion. Eksperimentoni me gjëra të reja dhe kërkoni mënyra për të shtuar sa më shumë larmi.
- Mos harroni se të ngrënit është një eksperiencë shumë -shqisore, kështu që fëmija juaj mund të shtyhet nga shikimi ose era e jo shija.
- Mundohuni ta prezantoni fëmijën tuaj me një gamë të gjerë aromash duke përdorur erëza të ndryshme në shtëpi. Kjo mund ta bëjë fëmijën tuaj më të hapur për të provuar gjërat në një restorant.
- Futni cilësi të ndryshme, të tilla si ushqime të lëmuara, krokante dhe me lagështi për të zgjeruar përvojat e të ngrënit të fëmijës tuaj.
- Nëse fëmija juaj nuk është i bindur nga një pjatë, inkurajojeni që të marrë një kafshatë të vogël për të filluar, në vend që ta bëni presion që të hajë të gjithë.
- Jini të durueshëm, të kuptueshëm dhe këmbëngulës dhe ju mund ta ndihmoni fëmijën tuaj të kuptojë të gjithë larminë e madhe të opsioneve të ushqimit që janë ende në dispozicion të tyre.
Video - Duke përdorur këtë shërbim, disa informacione mund të ndahen me YouTube
