Perlat Tapioca, të njohura edhe si boba, janë toptha ushqimore më të njohura në çajin "flluskë", megjithëse ato kanë disa përdorime. Këto perla vijnë me ngjyrë të errët ose krem, por perlat me ngjyra të lehta janë më të mirat për të shtuar ngjyrë. Shtimi i ngjyrës në perlat e tapiokës është e thjeshtë. Thjesht kërkon gatimin e perlave dhe shtimin e ngjyrave të ushqimit. Pasi margaritarët të marrin ngjyrë, mund t'i shtoni në pijen tuaj të preferuar ose t'i përdorni për lojë shqisore për fëmijët.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Zierja e Perlave Tapioca
Hapi 1. Zieni 10 gota (2.36 L) ujë në nxehtësi të lartë
Derdhni 10 gota ujë në një tenxhere të madhe. Kthejeni sobën në nxehtësi të lartë. Sillni ujin në një çiban.
- Mund të shtoni pak a shumë ujë, në varësi të perlave të tapiokës që planifikoni të përdorni. Keni nevojë për 10 gota ujë për 1 filxhan (236.6 ml) margaritarë tapiokë.
- Sigurohuni që të blini llojin e perlave të tapiokës që gatuhen në 5 minuta.
Hapi 2. Shtoni 1 filxhan perla tapiokë
Sapo uji të fillojë të vlojë, shtoni 1 filxhan (236.6 ml) perla tapiokë. Do t'i shihni të fillojnë të ngrihen në majë pas rreth 1 minutë. Kur i shihni të ngrihen, përzieni përmbajtjen.
Hapi 3. Lërini perlat të ziejnë edhe për katër minuta të tjera
Pasi të keni trazuar perlat, vendosni një kapak në tenxhere. Lërini perlat për katër minuta. Mos i trazoni gjatë katër minutave.
Hapi 4. Lejoni perlat tapiokë të ulen për 10 minuta
Fikni zjarrin pasi perlat të jenë zier për 5 minuta. Lërini të qëndrojnë ulur në ujë për 10 minuta. Kjo do t'i lejojë ata të zbuten plotësisht.
Hapi 5. Kullojini perlat mbi lavaman
Perlat duhet të jenë të ftohta në këtë pikë, por është mirë t'i tendosni ato nëse janë akoma pak të ngrohta. Pas 10 minutash, derdhni perlat në një kullesë. I kullojmë mbi lavaman. Pastaj, kaloni ujë të ftohtë mbi to.
Pjesa 2 nga 3: Shtimi i ngjyrës
Hapi 1. Vendosni perlat e tapiokës në një tas ose tasa
Nëse planifikoni të shtoni vetëm një ngjyrë në perla, derdhni të gjitha në një tas. Ndani perlat në tasa të veçantë nëse planifikoni t'i lyeni ato me disa ngjyra. Përdorni një tas për secilën ngjyrë.
Përdorni tasa që nuk do ta kishin problem potencialisht të njolloseshin me ngjyrosjen e ushqimit
Hapi 2. Shtoni një ose dy pika ngjyrosje ushqimore në margaritarë
Ju mund të përdorni xhel ose ngjyrosje të lëngshme ushqimore. Zgjidhni një ngjyrë nëse planifikoni të përdorni një ngjyrë. Sidoqoftë, mund të përdorni sa më shumë ngjyra që dëshironi. Përdorni një ose dy pika të vogla në topa. I trazoni butësisht me një lugë në mënyrë që të mbulohen me bojë. Mund të përdorni më shumë ngjyrosje nëse mendoni se ato nuk janë mjaft të gjalla.
Hapi 3. Lëreni ngjyrën të zhytet për 15 minuta
Ngjyrosja e ushqimit do të kërkojë ca kohë që të absorbohet në perlat e tapiokës. Ju mund t'i vendosni perlat në letër dylli ose t'i mbani në enët e tyre. Prisni plot 15 minuta që perlat të thithin ngjyrën.
Hapi 4. Shpëlajini perlat nën ujë të ftohtë
Pas 15 minutash, drejtojini perlat nën ujë të ftohtë. Drejtimi i tyre nën ujë të ftohtë do të heqë ngjyrën e tepërt. Sigurohuni që të shpëlani secilën ngjyrë veç e veç. Lërini të thahen disa minuta. Perlat me ngjyrë tani janë gati! Përdorni ato sa më shpejt të jetë e mundur sepse ato do të fillojnë të skuqen pas disa orësh.
Pjesa 3 nga 3: Përdorimi i Perlave Tapioca
Hapi 1. Shtojini ato në çaj ose një smoothie
Perlat e tapiokës përdoren më së shpeshti në çaj me shije të ftohtë ose smoothie. Derdhni perlat e tapiokës në fund të një filxhani. Pastaj, hidhni çajin ose gojëmjaltë sipas dëshirës tuaj. Sigurohuni që të përdorni një kashtë mjaft të madhe që perlat e tapiokës të kalojnë dhe të shijojnë.
Shpesh boba nxehet me shurup para se të derdhet në pije
Hapi 2. Vendosni perlat në një koktej
Perlat Tapioca gjithashtu mund të përdoren në pijet e rritura për të shtuar aromën, strukturën dhe në këtë rast, ngjyrën. Perlat Tapioca përdoren më së miri në kokteje me shije frute dhe të ëmbla. Çiftoni perlat me një koktej si një ngrirë e modës së vjetër ose pina kolada dhe kënaquni.
Hapi 3. Përdorni perlat për lojë shqisore me fëmijët
Loja shqisore stimulon shqisat e një fëmije shumë të vogël. Topat e ujit shpesh përdoren në lojëra shqisore, por ato zakonisht nuk mund të hahen. Kjo është arsyeja pse perlat me ngjyrë tapiokë janë të shkëlqyera për t'u përdorur. Thjesht derdhni të gjitha perlat në një kosh dhe lëreni fëmijën tuaj të luajë!
Këshilla
Ju mund të blini perla tapiokë në shumë tregje aziatike ose t'i blini ato në internet
Paralajmërimet
- Perlat e tapiokës do të dalin shumë të forta nëse nuk i zieni ato së pari.
- Mos i shërbeni këto perla dikujt që mund të ketë alergji ndaj llojeve të caktuara të ngjyruesve të ushqimit.
